Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

20 janvier 2010

Gaufres au citron

Merci pour tous vos commentaires d'hier et tous vos conseils. Je vais voir avec ma cousine Camille qui s'y connait bien. Passons à la recette :)

J'ai reçu un bel appareil à gaufres à Noël de ma sœur ! J'ai trouvé une recette de gaufres au citron chez Lamu. Trooooooop bonnes, merci !

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Ingrédients : (pour 8 gaufres)

- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 60 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
- 150 ml de lait (mais on peut monter jusque 200 ml selon la consistance)
- 2 œufs
- le jus d'un citron + son zeste

Recette :

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le beurre fondu, le sel, le sucre et le jus de citron. Remuez bien, et ajoutez le lait petit à petit, jusqu'à ce que ce la consistance de la pâte soit bien lisse.

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La pâte doit former "un ruban".

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Faites chauffer l'appareil à gaufres, et versez une louche de pâte. Laissez cuire 3-4 mn. Les gaufres doivent  être bien dorées.

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Laissez-les reposer une minutes avant de les déguster, le temps qu'elles soient bien croquantes-fondantes !

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Image_imprimante Gaufres au citron

Bonne journée !

Posté par Eva le 20 janvier 2010 à 06:48 - 72 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Gaufres au citron

  • oh la la!!! c'est bien bon mais oups je n'ai pas cet appareil!!!!!!!

    Posté par chrys, 20 janvier 2010 à 07:19 | | Répondre
  • dégouté de pas avoir la machine, ça a l'air trop bon!bises

    Posté par ana, 20 janvier 2010 à 07:55 | | Répondre
  • Belle idée que d'y ajouter du citron... à méditer! Bonne journée!

    Posté par Franléo, 20 janvier 2010 à 07:58 | | Répondre
  • j'adore les gauffres !
    en ce qui concerne tes photos, j'ai vu qu'avec un simple clic droit on peut les récupérer. Le mieux est que tu bloques cet accès.

    Posté par wombi, 20 janvier 2010 à 08:16 | | Répondre
  • huummm elles sont extras ! J'ai fait des gauffres aussi dimanche mais nature

    Posté par Cricridam, 20 janvier 2010 à 08:26 | | Répondre
  • houlala elles sont trop tentantes

    Posté par gabrielle, 20 janvier 2010 à 08:32 | | Répondre
  • huummm parfumées au citron ça doit etre délicieux!

    Posté par dlf, 20 janvier 2010 à 08:40 | | Répondre
  • Hum, délicieux les gaufres! Avec un petit goût de citron en plus, je craque!

    Posté par Anaïs, 20 janvier 2010 à 10:04 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!! j adore le citron!!!!

    Posté par icca, 20 janvier 2010 à 10:16 | | Répondre
  • des gauffre parfumés très sympatiques pas besoin de mettre autre chose pourles déguster

    Posté par chacha, 20 janvier 2010 à 10:35 | | Répondre
  • Trop bon j'adore,bisous!

    Posté par armelle, 20 janvier 2010 à 11:08 | | Répondre
  • elles sont vraiment réussies

    Posté par Cricri, 20 janvier 2010 à 11:13 | | Répondre
  • oh comme j'aime ces petites choses, en plus elles sont bien réussies ça donne deux fois plus envie de les manger ! Je n'ai pas l'appareil car j'en garde un mauvais souvenir de chez mémé... on y arrivait pas ça collait lollll
    bises bon ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 20 janvier 2010 à 11:24 | | Répondre
  • Elles ont l'air trop bonnes! Moi aussi j'ai reçu une appareil à gaufres pour Noël, et je ne l'ai pas encore testé!

    Posté par manou1983, 20 janvier 2010 à 12:08 | | Répondre
  • hummm j adore les gauffres et le citron!!! quel mariage!!!!

    Posté par kaouthar d tunis, 20 janvier 2010 à 12:30 | | Répondre
  • bonne idée le citron ca doit donner un bon petit gout

    Posté par chocolatatout, 20 janvier 2010 à 12:37 | | Répondre
  • J'aime pas les gaufres mais je veux bien changer d'avis avec ce que je vois sur ton blog !! Alors, tu en refais quand ?
    Bises
    Maman

    Posté par maman, 20 janvier 2010 à 12:40 | | Répondre
  • je l'avais vu cette recette et du coup je vais la garder!!
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 20 janvier 2010 à 13:47 | | Répondre
  • une p'tite gaufre entre deux révisions je ne dis pas non!

    Posté par sam's cook, 20 janvier 2010 à 14:29 | | Répondre
  • c'est vraie qu'en cette saison les gaufres sont les bienvenues.
    bises et bonne journée

    Posté par evouchette, 20 janvier 2010 à 14:39 | | Répondre
  • parfumées au citron c'est tentant!!

    Posté par sandra, 20 janvier 2010 à 15:25 | | Répondre
  • que c'est bon pour un goûter gourmand...

    Posté par clemence, 20 janvier 2010 à 15:26 | | Répondre
  • Superbes!!

    Posté par Samira, 20 janvier 2010 à 15:54 | | Répondre
  • C'est trop bon des gauffres !!

    Posté par nanoud, 20 janvier 2010 à 16:13 | | Répondre
  • Je raffole des gaufres!
    Tu me donne envie d'en faire!!

    Posté par gourmandelise, 20 janvier 2010 à 16:26 | | Répondre
  • Hummm ça me plait beaucoup !

    Posté par Maiwenn, 20 janvier 2010 à 17:08 | | Répondre
  • tiens, je n'y ai jamais pensé au citron!!! Souvent je fais à la fleur d'oranger

    Gros kiss

    Blandine

    Posté par blandine, 20 janvier 2010 à 18:27 | | Répondre
  • miam des gaufres!! j'adooore ca! les tiennes font très envie!!

    Posté par Pupuce, 20 janvier 2010 à 18:54 | | Répondre
  • Délicieuse touche citronnée …bonne soirée

    Posté par Valérie, 20 janvier 2010 à 20:14 | | Répondre
  • Waouw!jamais j'avais vu ça!
    Ça a l'air trop bon!

    Posté par Emily, 20 janvier 2010 à 21:19 | | Répondre
  • Je n'ai jamais pensé à mettre du citron dans les gaufres mais ça me semble bien bon et je teste la prochaine fois ! Merci pour l'idée, bises.

    Posté par Lili18, 20 janvier 2010 à 21:37 | | Répondre
  • Je les ai repérés aussi ! ça me donne trop envie !

    *** Bises

    Posté par chouya, 20 janvier 2010 à 22:03 | | Répondre
  • miam ! elles sont superbes ! bonne idee l'ajout du citron ! à tester !!

    Posté par laure, 20 janvier 2010 à 22:31 | | Répondre
  • Les gaufres c'est un pur plaisir,les tiennes au citron ça doit être délicieux bisous!!!

    Posté par dani, 20 janvier 2010 à 23:05 | | Répondre
  • Je n'ai toujours fait que des gaufres traditionnelles, au citron cela doit être très bon, à tester!!!
    Bisous

    Posté par cathy, 20 janvier 2010 à 23:34 | | Répondre
  • Un gaufrier, la chanceuse! C'est le rêve de mon mari. En tout cas, tu as l'air de les avoir bien réussi tes gaufres, elles sont magnifiques.

    Posté par Miss Diane, 21 janvier 2010 à 05:24 | | Répondre
  • Une bonne gaufre qu'il me plairait de manger! Bisous.

    Posté par Biscottine, 21 janvier 2010 à 09:20 | | Répondre
  • Citronné ça change de nature, c'est une bonne idée. Bonne journée.

    Posté par papillonmyosotis, 21 janvier 2010 à 09:33 | | Répondre
  • J'adore les gaufres, j'adore le citron, cette recette est faite pour me plaire !

    Posté par Luthine, 21 janvier 2010 à 10:15 | | Répondre
  • Hmm sympa cette recette de gaufres!!
    Honteux ce plaggia!!

    Posté par payette6202, 21 janvier 2010 à 10:47 | | Répondre
  • hummm trop belles ! J'en veux une bien chaude miam

    Posté par 1001petitsplats, 21 janvier 2010 à 12:45 | | Répondre
  • Tout ce qui est à base de citron me tente ! Donc, je dis oui à tes gauffres !

    Posté par aurelvelvet, 21 janvier 2010 à 13:12 | | Répondre
  • Hello !
    Merci pour ton com sur mon blog !
    C'est rigolo, moi aussi j'ai fait des gaufres hier, mais à la pistache, c'était mortel ;o)
    J mettrai bientôt la recette sur mon blog ...
    @ +++

    Posté par La Fée Réglisse, 21 janvier 2010 à 13:21 | | Répondre
  • au citron super j'en prend une

    Posté par axoulle, 21 janvier 2010 à 13:59 | | Répondre
  • Coucou Eva, hummm des gaufres, je suis malade je peux en avoir une hi hi Je viens de lire ton article d'hier et comprends tout à fait ta réaction. Je vais aller y jeter un oeil au cas où ^ - ^ Passe une très bonne journée Bisous

    Posté par Christelle, 21 janvier 2010 à 14:42 | | Répondre
  • Raaaaah, ça me fait trop envie! J'ai ramené chez moi l'appareil à gaufres de ma grand-mère toute contente... et quand je l'ai branché il a fait sauter les plombs de tout l'appart!!! Depuis je reste frustrée...

    Posté par didi, 21 janvier 2010 à 15:18 | | Répondre
  • Très belles gaufres, que je ne peux qu'admirer car je n'ai pas d'appareil pour en faire!!

    Posté par hellenique, 21 janvier 2010 à 15:46 | | Répondre
  • extra avec la touche citronnée!

    Posté par cannelle68540, 21 janvier 2010 à 18:52 | | Répondre
  • Bonjour!
    Je dois avouer que tu viens de me faire penser que j'ai moi aussi.... tout le matériel pour faire des gauffres qui prend la poussière dans mon garage et que tu me donnes sacrément envie de le sortir de sa tannière pour me réchauffer pendant l'hiver!

    Posté par Cricolie, 21 janvier 2010 à 18:52 | | Répondre
  • Merci Eva pour ton commentaire
    J'avais très fin ce soir, alors j'ai déjà pris le plat et il me manque un dessert lol
    Alors je te prend une petite gaufre, qui est très appétissante !!!

    bonne soirée
    Laurence

    Posté par Laurence, 21 janvier 2010 à 19:08 | | Répondre
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