Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

20 janvier 2010

Gaufres au citron

Merci pour tous vos commentaires d'hier et tous vos conseils. Je vais voir avec ma cousine Camille qui s'y connait bien. Passons à la recette :)

J'ai reçu un bel appareil à gaufres à Noël de ma sœur ! J'ai trouvé une recette de gaufres au citron chez Lamu. Trooooooop bonnes, merci !

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Ingrédients : (pour 8 gaufres)

- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 60 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
- 150 ml de lait (mais on peut monter jusque 200 ml selon la consistance)
- 2 œufs
- le jus d'un citron + son zeste

Recette :

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le beurre fondu, le sel, le sucre et le jus de citron. Remuez bien, et ajoutez le lait petit à petit, jusqu'à ce que ce la consistance de la pâte soit bien lisse.

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La pâte doit former "un ruban".

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Faites chauffer l'appareil à gaufres, et versez une louche de pâte. Laissez cuire 3-4 mn. Les gaufres doivent  être bien dorées.

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Laissez-les reposer une minutes avant de les déguster, le temps qu'elles soient bien croquantes-fondantes !

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Image_imprimante Gaufres au citron

Bonne journée !

Posté par Eva le 20 janvier 2010 à 06:48 - 72 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Gaufres au citron

  • avec une sauce au chocolat miam une vrai gourmandise
    bisous la mi$$

    Posté par jeannice, 21 janvier 2010 à 19:33 | | Répondre
  • Quelle délicieuse saveur devaient avoir ces jolies gaufres xxx

    Posté par Lexibule, 21 janvier 2010 à 21:24 | | Répondre
  • quelle bonne idée !

    Posté par Océane, 21 janvier 2010 à 22:16 | | Répondre
  • Je dois recevoir bientôt mon appareil à gaufres ce qui me permettra de réaliser de très bonnes gaufres à mon tour !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 21 janvier 2010 à 22:17 | | Répondre
  • je passe en douceur pour te souhaiter une douce nuit et aussi $$$$ avant de repartir
    bisou et @+

    Posté par saoussi, 22 janvier 2010 à 01:15 | | Répondre
  • de jolies gaufres bien citronnées, quelle magnifique idée
    bonne journée

    Posté par fimère, 22 janvier 2010 à 10:03 | | Répondre
  • Un délice ces gaufres!!

    Posté par Pascaline, 22 janvier 2010 à 17:34 | | Répondre
  • c'est lunbdi que j'ai fait des gaufres avec plein de chocolat noir fondu, de la chantilly et du nutella miam ca me redonne deja envie

    Posté par babychocolate, 22 janvier 2010 à 21:32 | | Répondre
  • j'arrive trop tard pour la distribution !! dommage car elles me conviendraient bien . bisous

    Posté par rené, 23 janvier 2010 à 06:59 | | Répondre
  • J'adore les gauffres!!! Et avec le citron ce doit être délicieux!! Bonne journée bizzz

    Posté par Scarlet rose, 23 janvier 2010 à 12:25 | | Répondre
  • Miam !
    J'adore les gaufres, avec un petit sucre vanillé dessus, c'est un délice !

    Posté par Seb971, 23 janvier 2010 à 14:17 | | Répondre
  • Le citron je n'y aurai pas pensé !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 23 janvier 2010 à 17:53 | | Répondre
  • contente qu'elles t'aient plu autant qu'à moi )

    Posté par lamu, 23 janvier 2010 à 18:43 | | Répondre
  • Voilà des gaufres bien gourmandes !!!

    Posté par Elo, 23 janvier 2010 à 18:54 | | Répondre
  • Elles sont magnifiques tes gaufres!

    Posté par Eol, 23 janvier 2010 à 19:11 | | Répondre
  • Elles sont belles comme tout, on en mangerait!
    Bon weekend!
    8)
    Laitea

    Posté par laitea, 23 janvier 2010 à 22:14 | | Répondre
  • Elles ont l'air succulentes *o*/ En plus, avec un bon gout de citron, je ne peux que dire oui à cette recette <3

    Posté par Salomé, 23 janvier 2010 à 22:37 | | Répondre
  • sympa le gout citron dans les gauffres !! Bizz Pierre

    Posté par Pierre, 24 janvier 2010 à 09:56 | | Répondre
  • ça, c'est une super bonne idée. je vais en faire pour le boulot le jour de la chandeleur!

    Posté par pitiboudin, 24 janvier 2010 à 14:00 | | Répondre
  • succulentes gaufres bravo
    mercu pour ton passage sur notre blog ma chere
    grande bise
    sara

    Posté par sarah et saida, 24 janvier 2010 à 23:16 | | Répondre
  • ça me donne trop envie!

    Posté par helene06, 26 janvier 2010 à 14:38 | | Répondre
  • Humm...le citron, je suis fan !

    Posté par Praline, 02 février 2010 à 13:48 | | Répondre
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