Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

18 janvier 2010

Filet mignon sauce au curry

Voici une recette trop bonne ! Je cherchais de la pâte de curry, j'en ai enfin trouvé ! (Dans mon supermarché habituel, mais dans un rayon caché lol.)

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- un filet mignon de porc (500g)
- 2 oignons
- 2 CàS de pâte de curry
- 1 verre d'eau

Recette :

Faites revenir dans une cocotte, le filet mignon coupé en morceaux. Laissez-le griller quelques minutes.

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Ajoutez les oignons émincés. Laissez revenir le tout encore quelques minutes.
Ajoutez la pâte de curry. Mélangez bien et ajoutez le verre d'eau.

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Laissez mijoter une dizaine de minutes, le temps que la viande soit bien cuite. Servez avec du riz.

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Image_imprimante Filet mignon au curry

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 08:39 - Commentaires [32] - Permalien [#]
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