Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

16 décembre 2009

Mes Chocolats maison n°2

L'année dernière, j'avais fait mes premiers chocolats maison ! Cette année, j'ai investi dans un moule spécial chocolats !

chocolat_caramel

Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir de couverture
- 5 g de beurre
- pralinoise
- noisettes entière
- salidou (sauce caramel au beurre salé)
- pâte à tartiner aux spéculoos (grandes surfaces)

Recette :

Faites fondre le chocolat de couverture avec le beurre au bain-marie. Badigeonnez plusieurs couches de chocolat dans le fond des moules et sur les bords, en laissant bien le temps de durcir avant d'étaler une deuxième couche.
Poser une noisette et un peu de pralinoise fondue dans quelques empreintes. Posez également un peu de sauce caramel au beurre salé dans d'autres, et de pâte à tartiner au spéculoos.

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Couvrez avec une couche de chocolat fondu, et laissez une demie heure au frais avant de les démouler.

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C'est trop bien de les faire soi-même :)

Bonne journée avec ce grand froid !

Posté par evacuisine le 16 décembre 2009 à 06:50 - Commentaires [64] - Permalien [#]
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