Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

13 novembre 2009

Cookies potimarron-chocolat

Voici une délicieuse recette de cookies au potimarron. J'avais déjà fait une tarte au potiron, maintenant voici des cookies. L'association avec le chocolat est extra !

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Ingrédients
: (pour 25 cookies)

- 200 g de potimarron
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 càc de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 120 g de sucre roux
- 1 œuf
- une pincée de gingembre en poudre
- une pincée d'anis étoilée en poudre
- 3 pincée de cannelle
- 50 g de pépites de vermicelles au chocolat

Recette :

Faites cuire les morceaux de potimarron dans un volume d'eau bouillante pendant 10 minutes.

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Égouttez bien, et réduisez en purée à l'aide d'un presse-purée. Réservez.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre roux. Ajoutez l'œuf. Fouettez bien le tout. Ajoutez ensuite la purée refroidie et les épices.

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Versez ensuite la farine et la levure chimique. Vous devez obtenir une belle consistance toute lisse.

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Ajoutez enfin les vermicelles en chocolat.

Faites des petits tas de pâtes bien espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

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Cuisson :

15 mn environ à 180°. (13 minutes pour moi.) Les cookies sont encore mous à la sortie du four. Laissez-les refroidir sur une grille, ils vont durcir à ce moment là.

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C'était excellent, ça se marie très bien avec le chocolat, miam !

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imprimante_blog Cookies potimarron-chocolat

Bonne journée !

Posté par Eva le 13 novembre 2009 à 06:49 - 86 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Cookies potimarron-chocolat

  • J'aime beaucoup la jolie couleur, cela va plaire aux p'tits loups,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 13 novembre 2009 à 07:30 | | Répondre
  • Comment tu a deviné que je voulais faire des cookies

    Posté par Shandra, 13 novembre 2009 à 07:41 | | Répondre
  • c'est beau!!

    Posté par babouchka, 13 novembre 2009 à 07:48 | | Répondre
  • J'ai un peu de mal avec le potimarron en recette sucrée.
    Je suis assez classique , en velouté comme tu peux le constater!

    Posté par syl, 13 novembre 2009 à 07:51 | | Répondre
  • original comme association ! mais pourquoi pas ? à essayer !

    Posté par wombi, 13 novembre 2009 à 08:23 | | Répondre
  • original! ils ont l'air terrible!

    Posté par sami, 13 novembre 2009 à 08:33 | | Répondre
  • ca sent bon jusque chez moi!!! bizzzz

    Posté par triny, 13 novembre 2009 à 09:06 | | Répondre
  • hum....je suis curieuse de tester cette nouvelle association!

    Posté par sandra, 13 novembre 2009 à 09:09 | | Répondre
  • j'aime la trace des dents sur la photo.. ça doit être très bon en effet...

    Posté par clemence, 13 novembre 2009 à 09:11 | | Répondre
  • j'ai dejà testé l'association courge chocolat dans une tarte et c'est vrai que ça se marie très bien. J'ai hate d'essayer!

    Posté par Natthou, 13 novembre 2009 à 09:12 | | Répondre
  • à tester, rien que pour l'originalité

    Posté par sam, 13 novembre 2009 à 09:28 | | Répondre
  • très originale,la couleur est magnifique!!!

    Posté par melanie, 13 novembre 2009 à 10:04 | | Répondre
  • L'idée est très intressante !

    Posté par Maiwenn, 13 novembre 2009 à 10:35 | | Répondre
  • très originale cette recette

    Posté par tattoo, 13 novembre 2009 à 10:39 | | Répondre
  • oh super, j'adore l'idée!

    Posté par cannelle68540, 13 novembre 2009 à 10:52 | | Répondre
  • Il faut que je teste cette version !

    Posté par Agnes, 13 novembre 2009 à 10:54 | | Répondre
  • Je n'ai jamais goûté cette association mais la couleur de ces cookies me donnent envie

    Posté par chapot, 13 novembre 2009 à 11:30 | | Répondre
  • J'adore les associations inattendues, ça permet d'élargir la palette des possibilités de plats.Merci pour cette idée!

    Posté par didi, 13 novembre 2009 à 11:36 | | Répondre
  • très originaux ces cookies !

    Posté par Cricridam, 13 novembre 2009 à 12:00 | | Répondre
  • Bien vu la purée ! et quelle belle couleur !

    Posté par Tiuscha, 13 novembre 2009 à 12:24 | | Répondre
  • ça change de mes traditionnelles soupes ! je n'aurai jamais osé mais ça à l'air terriblement bon !

    Posté par anlorette, 13 novembre 2009 à 12:29 | | Répondre
  • ils sont super bons j'ai eu la chance de les goûter il nous en reste quelques-uns pour déguster avec le
    café ce soir


    bisous

    Posté par marlène, 13 novembre 2009 à 12:44 | | Répondre
  • Je ne doute pas que ça doit être bon avec le goût tout doux et sucré de cette courge.

    Posté par Eol, 13 novembre 2009 à 14:12 | | Répondre
  • Très belle couleur, je prends la recette, merci !

    Posté par Therbia, 13 novembre 2009 à 14:13 | | Répondre
  • Je confirme, c'est surprenant, vraiment excellent. On ne sent pas le goût du légume, parfait pour ceux qui n'en mangent pas assez;
    maman

    Posté par maman, 13 novembre 2009 à 14:31 | | Répondre
  • Comme c'est original! Je n'ai jamais pensé à utiliser en biscuit le potimarron, pourquoi pas? C'est très beau en tout cas...
    8)

    Posté par laitea, 13 novembre 2009 à 15:29 | | Répondre
  • Wouahou !!! ils ont bonne mine ces cookies !!!!
    Belle idée !

    Posté par Karinette, 13 novembre 2009 à 16:04 | | Répondre
  • C'est original et je veux bien te croire que c'est excellent mais juste pour vérifier je te donne mon adresse et tu m'envoies une boite hihihi gourmande que je suis !

    * * Bises et bonne journée

    Posté par chouya, 13 novembre 2009 à 16:16 | | Répondre
  • Chocolat & potimarron, c'est très original et franchement délicieux!

    Posté par Ninotchka, 13 novembre 2009 à 17:31 | | Répondre
  • Y a pas!! il va falloir que je tente!!

    Posté par TatieD, 13 novembre 2009 à 17:32 | | Répondre
  • j'adore la couleur de ces cookies

    Posté par mamie caillou, 13 novembre 2009 à 18:18 | | Répondre
  • Ils doivent être bien parfumés avec le gingembre, l'anis et la cannelle, j'imagine la bonne odeur dans la cuisine!

    Posté par hellenique, 13 novembre 2009 à 18:19 | | Répondre
  • ces cookies me semblent irrésistibles moelleux , tendres savoureux , bravo!
    bises

    Posté par anna, 13 novembre 2009 à 19:17 | | Répondre
  • hum trop trop bon ces petit cookies j'adore le potiron en version sucré ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 13 novembre 2009 à 19:20 | | Répondre
  • pas mal !!!! je suis sûr que la couleur va plaire aux enfants !!!
    bisous loloche

    Posté par loloche, 13 novembre 2009 à 19:39 | | Répondre
  • la couleur est en effet fantastique pour le gout il n'y a plus qu'à tester.

    Posté par nanoud, 13 novembre 2009 à 19:42 | | Répondre
  • wouah!!!!

    C'est incroyable, ce que l'on peut faire avec du potimarron............. enfin!!! l'idée que tu as eu!!!
    Ils ont l'air drôlement bon!!! bien originale ta recette, c'est super.
    Bon week-end
    BIZZZ
    JO

    Posté par JO, 13 novembre 2009 à 20:34 | | Répondre
  • ohhhhhhhhhh ! à essayer !j'ai pas encore tenté la courge version sucrée!!

    Posté par stephimat, 13 novembre 2009 à 20:50 | | Répondre
  • du potimarron dans des cookies !!!!
    à tester de toute urgence !!!!
    bisous

    Posté par Yolande, 13 novembre 2009 à 21:23 | | Répondre
  • C'est vraiment très original!!C'est super comme idée!

    Posté par marie1808, 13 novembre 2009 à 21:44 | | Répondre
  • Pour avoir essayé, je confirme, ces cookies sont excellents.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 13 novembre 2009 à 21:59 | | Répondre
  • Il fallait y penser...bravo !

    Posté par Chris, 13 novembre 2009 à 22:28 | | Répondre
  • Des cookies très originaux avec une belle couleur d'automne

    Posté par La fourmi, 13 novembre 2009 à 22:28 | | Répondre
  • J'adore ces petits délices pour accompagner mon café

    Posté par noufi, 13 novembre 2009 à 22:36 | | Répondre
  • quelle bonne idée que de mettre du potimmaron dans des cookies! je note!

    Posté par petitegentiane25, 13 novembre 2009 à 22:42 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ton idée très originale et très séduisante! A noter!

    Posté par Palaisdeslys, 13 novembre 2009 à 22:43 | | Répondre
  • Bravo!!

    Posté par Samira, 13 novembre 2009 à 22:52 | | Répondre
  • super original tes cookies !! bises

    Posté par celiane82, 14 novembre 2009 à 08:46 | | Répondre
  • Oh, du potimarron en cookie ! Quelle super idée !!!

    Posté par tweet, 14 novembre 2009 à 10:38 | | Répondre
  • oui mariage réussi choco potimarron !
    et si tu as envie d'une petite bouchée sucrée salée avec de la mangue c'est chez moi !!!
    Pierre

    Posté par Pierre, 14 novembre 2009 à 10:46 | | Répondre
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