Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

06 novembre 2009

Soupe courgettes-potiron-poireau

Une délicieuse soupe avec des légumes du jardin, avec le froid qui commence à arriver.

Ingrédients
: (pour 4 personnes)

- 3 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- un quart de potiron
- 1 poireau
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 gousse d'ail
- persil frais
- poivre

Recette :

Épluchez les légumes, et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante. Ajoutez d'abord les pommes de terre, et ajoutez les courgettes en dernier.

P1010030

Mixez les légumes à l'aide d'un mixer plongeant.

P1010040

Ajoutez le bouillon cube, puis le poivre, l'ail mixé, et le persil frais.

P1010048

Délicieuse soupe !

P1010053

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 06 novembre 2009 à 06:50 - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , ,