Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

21 octobre 2009

Courgettes farcies aux lardons et à la ricotta

J'avais repéré cette recette chez Lætitia. J'ai fait cette recette avec une grosse courgette du jardin de ma mamie.

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Ingrédients : (pour 2 personnes)

- 1 courgette
- 150 g de ricotta
- 150 g de lardons
- quelques feuilles de basilic frais
- sel, poivre
- 1 oignon

Recette :

Coupez la courgette en deux. Videz les graines. Faites griller les lardons dans une poêle quelques minutes.
Dans un saladier, mélangez la ricotta, l'oignon coupé en petits cubes, le basilic ciselé, et les lardons. Salez légèrement (à cause des lardons) et poivrez.
Versez ce mélange à l'intérieur de la courgette.

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Cuisson :

180° pendant 35 mn.

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La courgette était bien cuite, délicieuse ! Nous avons adoré !

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Bonne journée !

Posté par Eva le 21 octobre 2009 à 08:26 - 24 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Courgettes farcies aux lardons et à la ricotta

  • quelle texture ses courgettes cuites , on adore !
    et la farce est belle,
    bisous

    Posté par Eliane, 21 octobre 2009 à 08:32 | | Répondre
  • De la ricotta et des lardons je n'y avais jamais pensé!! J'ai une ÉNORME courgette de 3kilos dans mon frigo je vais l'adapté en tarte je pense! Merci pour la recette.
    Bisous

    Posté par payette6202, 21 octobre 2009 à 08:41 | | Répondre
  • une façon de faire manger des courgettes au plus récalcitrants !

    Posté par tattoo, 21 octobre 2009 à 08:41 | | Répondre
  • Ca, c'est une délicieuse farce que j'adopte sans hésiter. Bonne journée!

    Posté par Franléo, 21 octobre 2009 à 08:52 | | Répondre
  • servi de cette façon c'est extra!!!

    Posté par melanie, 21 octobre 2009 à 09:11 | | Répondre
  • hummm j'adore

    Posté par Cricri, 21 octobre 2009 à 09:50 | | Répondre
  • Ca doit être bien moelleux avec la ricotta !

    Posté par Maiwenn, 21 octobre 2009 à 10:40 | | Répondre
  • Trop bon moi j'adore!

    Posté par armelle, 21 octobre 2009 à 11:30 | | Répondre
  • Miam, c'est une bonne recette!

    Posté par Biscottine, 21 octobre 2009 à 11:47 | | Répondre
  • Ouahhh, quelle bonne idée ! Je retiens.
    Merci
    maman

    Posté par maman, 21 octobre 2009 à 12:33 | | Répondre
  • j'ai déjà fat des courgettes farcies à la ricotta et c'était délicieux !

    Posté par clemence, 21 octobre 2009 à 12:49 | | Répondre
  • j'avais repéré cette recette sur le net cet été, mais je la faisait à la crème...je suis ravie de découvrir celle-ci à la ricotta !!!
    ...ce sera mieux pour ma ligne ! et tout aussi délicieux !!!
    bonne journée ! bisous !

    Posté par clo, 21 octobre 2009 à 13:32 | | Répondre
  • C'est une très jolie façon de farcir les belles courgettes du jardin !
    je retiens l'idée !!

    Posté par Karinette, 21 octobre 2009 à 14:38 | | Répondre
  • J'ai déjà fait cette recette qui s'est avérée délicieuse!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, 21 octobre 2009 à 17:04 | | Répondre
  • je n'ai jamais essayé avec de la ricotta, mais pourquoi pas, à tenter ...

    Posté par cindy, 21 octobre 2009 à 17:33 | | Répondre
  • parfait pour un repas léger

    Posté par samira, 21 octobre 2009 à 17:39 | | Répondre
  • Voilà une farce qui change, j'aime beaucoup,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 21 octobre 2009 à 18:18 | | Répondre
  • j'en fais bien souvent et j'aime toujours autant!

    Posté par cannelle68540, 21 octobre 2009 à 18:29 | | Répondre
  • Le mélange courgette ricotta, c'est super et avec quelques lardons, ce doit être encore meilleur !

    Posté par Lili18, 21 octobre 2009 à 19:46 | | Répondre
  • elle a l'air bien fondante cette courgette. bravo

    Posté par Nélé, 21 octobre 2009 à 21:57 | | Répondre
  • j'aime bien les courgettes farcies. ricotta et lardons, ça donne une belle recette originale.

    Posté par papillonmyosotis, 22 octobre 2009 à 23:03 | | Répondre
  • J'aime bcp les courgettes farcies et surtout avec de la ricotta! Ca me plait bien tout ça!

    Posté par Eol, 23 octobre 2009 à 17:35 | | Répondre
  • Miam, ça m'a l'air délicieux comme association <3

    Posté par Lihan, 25 octobre 2009 à 07:57 | | Répondre
  • j'aime beaucoup cette recette...
    bonne fin de journée

    Posté par mamieconte, 26 octobre 2009 à 18:43 | | Répondre
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