Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

08 octobre 2009

Mousse chaude au chocolat

J'ai trouvé cette recette dans le Elle Cuisine, en le feuilletant à la bibliothèque ! Hé oui, ça a vraiment du bon de bosser à la bibliothèque :)
Bon, cette recette est TERRIBLE, c'est une tuerie, c'est incroyable comme c'est aérien, chaud, olala essayez !

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 200 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 4 œufs + 1 blanc
- 15 g de sucre en poudre
- 60 g de sucre glace

Recette :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Quand il a presque fondu, ajoutez le beurre en petits morceaux.

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Pendant ce temps, dans un saladier, battez les 4 jaunes d'œufs avec le sucre en poudre.
Montez les 5 blancs en neige avec le sucre glace. (Ajoutez le sucre glace aux blancs d'œufs quand ils commencent à être bien fermes.)

Mélangez les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu. Remuez vivement.

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Ajoutez ensuite les blancs en neige, délicatement, au mélange.

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Versez la mousse dans des petits ramequins.

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Cuisson :

5 mn sur 230°. Regardez on dirait des petits soufflés !

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Servez immédiatement. C'est extra bon ! Je précise que froid c'est également super bon !

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imprimante_blog Mousse chaude au chocolat

Bonne journée !

Posté par Eva le 08 octobre 2009 à 11:00 - 90 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Mousse chaude au chocolat

    Oh là là c'est pas humain ça !!! J'imprime tout de suite.
    Bisous.

    Posté par Dominique, 09 octobre 2009 à 12:24 | | Répondre
  • Ah ben pour le coup, je veux bien croire que bosser la bibliothèque ça a du bon !
    J'ose à peine imaginer le nombre de recettes que tu pourrais photocopier et ajouter à ta liste des "j'essayerais bien cette recette" !!!

    Posté par Karinette, 09 octobre 2009 à 14:56 | | Répondre
  • miam miam

    Posté par Cricri, 09 octobre 2009 à 15:54 | | Répondre
  • Très original... une mousse chaude... à essayer!

    Posté par Ellaë, 09 octobre 2009 à 17:45 | | Répondre
  • Une vraie tuerie cette recette, gourmande va lolllllll, bon wend, biz

    Posté par oanie, 09 octobre 2009 à 19:28 | | Répondre
  • une vraie bombe cette mousse là!

    Posté par sandra, 09 octobre 2009 à 19:53 | | Répondre
  • tiens tiens, une mousse chocolat chaude ! A tester

    Posté par christine, 09 octobre 2009 à 19:59 | | Répondre
  • Chaude ? ça doit être génial !!!!

    Posté par Océane, 09 octobre 2009 à 21:31 | | Répondre
  • chaud c'est tres original!! à tester de tout urgence!

    Posté par isapadawan, 09 octobre 2009 à 21:41 | | Répondre
  • Tu n'en loupes pas une pour nous faire baver hein???
    c'est vrai que je ne l'ai jamais mangée chaude la mousse???
    mais moi je l'aime bien froide et compacte...mais bon, j dirais pas non à la tienne non plus...ça reste du chocolat...
    a bientôt!

    Posté par Diana, 09 octobre 2009 à 21:41 | | Répondre
  • Chaud-froid-froid-chaud, oh lala, t'es trop dure là! Merci quand même. Bises.

    Posté par Franléo, 09 octobre 2009 à 21:57 | | Répondre
  • Quelle tentation que cette mousse chaude ! C'est vrai qu'elle ressemble à s'y méprendre à un soufflé.
    Ce dessert est tellement gourmand que je l'imagine très bien sur une table à l'occasion des fêtes de fin d'année à la place de la bûche traditionnelle.
    Bisous.

    Posté par Marjolaine, 09 octobre 2009 à 23:10 | | Répondre
  • chaud, c'est orignal! et certaineent exquis

    Posté par sam, 09 octobre 2009 à 23:49 | | Répondre
  • holalal mon dieu quel supplice tout ce chocolat::!!!!!

    Posté par lia022, 10 octobre 2009 à 11:32 | | Répondre
  • INtéressante cette recette chaude de la mousse au chocolat!

    Posté par Palaisdeslys, 10 octobre 2009 à 13:17 | | Répondre
  • Mmmh! Ca a l'air divin!!

    Posté par Keissa, 10 octobre 2009 à 13:33 | | Répondre
  • donnez moi vite une cuillère que je goûte ça!!!!!

    Posté par nath à la fraise, 10 octobre 2009 à 13:36 | | Répondre
  • rOOOOOOh!

    J'en reviens pas, une mousse chaude bah ca alors!!a essayer c'est sur

    Posté par Chilubru, 10 octobre 2009 à 15:34 | | Répondre
  • une mousse soufflée, on doit pouvoir en faire en version pralinée aussi mmmmmm

    Posté par mamapasta, 10 octobre 2009 à 15:37 | | Répondre
  • Mmmh...

    Ah la la! Quel délice...

    Posté par Lisou*, 10 octobre 2009 à 18:31 | | Répondre
  • mmmhh ça à l'air d'être bien bon! Bon week-end!

    Posté par Chocoloatissimo, 10 octobre 2009 à 20:36 | | Répondre
  • juste : whaou !

    Posté par cec, 10 octobre 2009 à 22:24 | | Répondre
  • juste : whaou !

    Posté par cec, 10 octobre 2009 à 22:24 | | Répondre
  • Quelle tuerie !!!!

    Posté par Chris, 10 octobre 2009 à 22:29 | | Répondre
  • sa doit etre excelent !

    Posté par cindy, 11 octobre 2009 à 15:06 | | Répondre
  • huum je l'avais repéré aussi celle ci ! merci de l'avoir testé !

    Posté par La Fée Maison, 11 octobre 2009 à 17:59 | | Répondre
  • Effectivement, on est sous le charme de cette coulée de douceur gourmande ... ahhhh...soupir d'envie....

    Posté par Ciorane, 11 octobre 2009 à 18:45 | | Répondre
  • Je ne savais pas qu'on pouvait faire une mousse au chocolat "chaude"...mais ma foi ça m'a l'air bien tentant!

    Posté par Ninotchka, 11 octobre 2009 à 19:24 | | Répondre
  • Purée!!!!!!! le truc de fou!!!

    Posté par Delphine, 11 octobre 2009 à 21:38 | | Répondre
  • ça fait super envie !!

    Posté par Sophie, 12 octobre 2009 à 07:16 | | Répondre
  • Trop trop bon et irrésistible !

    Posté par Flo, 12 octobre 2009 à 10:42 | | Répondre
  • Alors ça, ça me fait envie! Par contre, on n'a pas trop l'impression de "croquer dans du vent"? Ca doit être un peu entre la mousse et le coulant au chocolat non? En tout cas, ça attire l'oeil!

    Posté par Alyss, 12 octobre 2009 à 12:12 | | Répondre
  • là j'avoue je fonds aussi comme le chocolat !
    bisous

    Posté par Catherine, 12 octobre 2009 à 16:30 | | Répondre
  • Ouh la ça m'a tout l'air d'être une tuerie cette mousse au chocolat chaude, je garde ta recette précieusement !

    Posté par Titia, 12 octobre 2009 à 20:48 | | Répondre
  • Quoi ? Tu as fait ça dans mon dos ?! et j'ai même pas pu goûter ?! Pffff, fille indigne !
    Maman

    Posté par maman, 12 octobre 2009 à 22:15 | | Répondre
  • A faire de suite!!!Ca a l'air trop bon!Je ne peux résister à l'appel du chocolat!

    Posté par marie, 14 octobre 2009 à 14:16 | | Répondre
  • j'ai tester bravo et merci

    Salut copine bravo et merci pour cette recette je l'ai tester au gout c'est un régale , je l'ai poster sur mon blog et forum bien sure avec ton liens.
    viens nous rejoindre au forum
    www.notrecuisine.fr.nf
    douce nuit ma belle

    Posté par Amalbidawiya, 15 octobre 2009 à 00:43 | | Répondre
  • ta mousse est un regal wahouuuu !!!!

    Posté par ambbre, 15 octobre 2009 à 20:33 | | Répondre
  • ça a doit etre trooooooooooooooooooooooooooooop bon ! merci pour cette recette ça doit etre un régal !!!!!

    Posté par 1001petitsplats, 20 novembre 2009 à 19:24 | | Répondre
  • C'est extra nouveau pour moi. Super tes livres à la bibliothèque.

    Posté par chef cuistot, 04 décembre 2009 à 23:20 | | Répondre
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