Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

24 août 2009

Tartelettes à la compote de mirabelles et poudre de cacao

Avec la compote de mirabelles que j'avais fait l'autre fois, j'ai réalisé ces deux petites tartelettes. Un vrai régal, j'adore les mirabelles !

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Ingrédients : (pour 2 tartelettes)

Pâte brisée :

- 125 g de farine
- 62 g de beurre
- 1 CàS de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
- eau

- compote de mirabelles
- 4 CàS de cacao en poudre

Recette :

Pour la recette de la compote, c'est ici.

Pâte brisée : Creusez une fontaine dans le mélange farine-sucre-cannelle-sel. Ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrissez la pâte du bout des doigts, et ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
Roulez-la en boule, et laissez-là reposer 30 mn.
Étalez la pâte dans les moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés.

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Saupoudrez le fond de 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre.

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Versez ensuite la compote de mirabelles.

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Cuisson :

25 mn sur 180°. Laissez refroidir les tartelettes, et démoulez-les délicatement.

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Vraiment délicieux ce mélange chocolat-mirabelles.

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Bonne journée !

Posté par evacuisine à 10:19 - 79 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tartelettes à la compote de mirabelles et poudre de cacao

    ça change de la traditionnelle tarte à la mirabelle

    Posté par Cojocano, 24 août 2009 à 10:28 | | Répondre
  • Comme ça doit être trop bon
    bonne journée
    céline

    Posté par Céline, 24 août 2009 à 10:34 | | Répondre
  • hummm j'en gouterais bien une ! mais j'imagine qu'il est trop tard et qu'il n'y en a plus

    Posté par Cricridam, 24 août 2009 à 10:37 | | Répondre
  • c'est vraiment joli et une bonne idée que d'ajouter du cacao :p

    Posté par sam's cook, 24 août 2009 à 10:40 | | Répondre
  • franchement très jolie et très appétissante !

    Posté par Manu, 24 août 2009 à 10:41 | | Répondre
  • ça doit être excellent. Mirabelles/choco, c'est le top !

    Posté par clemence, 24 août 2009 à 10:51 | | Répondre
  • voilà présenter de cette façon je craque !
    tout mimi les petites tartelettes !

    Posté par tattoofood, 24 août 2009 à 11:06 | | Répondre
  • Ce n'est sûrement pas sans raison que tu t'appelle Miaam ! (rires !)
    elle ont l'air délicieuses tes tartelettes !
    bonne journée !

    Posté par clo, 24 août 2009 à 11:30 | | Répondre
  • Trop bon ça change bravo!

    Posté par armelle, 24 août 2009 à 11:30 | | Répondre
  • elles sont appétissantes tes tartellettes, vive les mirabelles...biz

    Posté par jacre, 24 août 2009 à 11:45 | | Répondre
  • elles sont très tentantes !!
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 24 août 2009 à 11:53 | | Répondre
  • avac le cacao ça doit être très bon

    Posté par asmaa, 24 août 2009 à 12:33 | | Répondre
  • ah, pas mal la tarte à la mirabelle en compote

    Posté par AurelieW, 24 août 2009 à 12:39 | | Répondre
  • c vraiment sympa comme tartelettes ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 24 août 2009 à 13:02 | | Répondre
  • Un régal, avec cette petite couche cacaotée..J'aurais adoré !

    Posté par Sophie, 24 août 2009 à 13:04 | | Répondre
  • très jolies! moi aussi j'adore! biises micky

    Posté par mickymath, 24 août 2009 à 13:14 | | Répondre
  • Super originales ces tartelettes!

    Posté par Célaie, 24 août 2009 à 13:31 | | Répondre
  • A goûter très vite! Merci.


    Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

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    Posté par babouchka, 24 août 2009 à 14:20 | | Répondre
  • Je note l'idée de cacao sous la compote.

    Posté par Pascaline, 24 août 2009 à 14:52 | | Répondre
  • Une bonne idée que ce mélange cacao-confiture de mirabelles!

    Posté par Hèle Heldé, 24 août 2009 à 14:57 | | Répondre
  • très appétissante tes tartelettes!

    Posté par mélanie, 24 août 2009 à 16:52 | | Répondre
  • Elles ont l'air délicieuses ces tartelettes
    j'adore les mirabelles !

    Posté par piroulie, 24 août 2009 à 17:43 | | Répondre
  • oh super avec la couche de cacao!

    Posté par cannelle68540, 24 août 2009 à 18:17 | | Répondre
  • je n'ose à peine imaginer, ce devait être un délice

    Posté par mariellen, 24 août 2009 à 18:32 | | Répondre
  • salut Eva
    tres gourmande ta recette bravo !
    moi j'ai posté des peches en gratin pour rester encore dans l'été alors à bientôt sur mon blog ! Pierre

    Posté par pierre, 24 août 2009 à 19:05 | | Répondre
  • une tartelette bien gourmande et bien appétissante!!!!

    Posté par chrys, 24 août 2009 à 19:07 | | Répondre
  • Ce que cela devait être bon !!!
    bonne soirée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 24 août 2009 à 19:07 | | Répondre
  • Quelle belle idée cette association !

    Posté par Chris, 24 août 2009 à 19:53 | | Répondre
  • trop sympas ces tartelettes!!! bizzzz

    Posté par triny, 24 août 2009 à 20:31 | | Répondre
  • de bien gourmandes tartelettes.

    Posté par Choupette, 24 août 2009 à 21:01 | | Répondre
  • La coupe est très belle! Bisous

    Posté par Val, 24 août 2009 à 21:07 | | Répondre
  • J'ai tout ce qu'il faut à la maison!!!Cette recette est pour moi!!!Merci.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 24 août 2009 à 21:28 | | Répondre
  • Je savais que j'allais aimer ce que tu propose avec cette compote!!!

    Posté par mapom, 24 août 2009 à 21:42 | | Répondre
  • hummmm je suis à la tisane ! j'en prendrais bien une !

    Posté par clairesoleil, 24 août 2009 à 22:23 | | Répondre
  • ah okkkkkkk, j'ai compris cette petite recette avec ta compote, ben oui c'est bien

    Posté par océane, 24 août 2009 à 22:29 | | Répondre
  • et moi j'adore ta recette
    bisous

    Posté par Yolande, 24 août 2009 à 22:45 | | Répondre
  • Miam, de très belles tartelettes qui semblent délicieuses <3

    Posté par Lihan, 24 août 2009 à 22:47 | | Répondre
  • une belle version qui me met l'eau à la bouche!
    bisous

    Posté par amal, 24 août 2009 à 23:13 | | Répondre
  • Moi aussi, j'aime beaucoup la mirabelle et tes tartelettes sont superbes !

    Posté par Autrement bon, 24 août 2009 à 23:48 | | Répondre
  • Super joli !

    Posté par isabelle_35, 25 août 2009 à 07:42 | | Répondre
  • quelle couleur ! et la texture... Mmmmhhh !!!

    Posté par mietteserviettes, 25 août 2009 à 08:13 | | Répondre
  • Tes petites tartelettes sont extras !
    Une de tes tartelettes ce matin, me ferait bien plaisir !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 25 août 2009 à 08:30 | | Répondre
  • La poudre dans le fond de tarte est une excellente idée.

    Posté par Tweet, 25 août 2009 à 08:50 | | Répondre
  • rien qu'à voir la texture, ta tarte donne vraiment envie, et trés originale !

    Posté par pascaloue, 25 août 2009 à 09:07 | | Répondre
  • Hummm !! Une compote mirabelles au parfum de chocolat. Qu'elle doit être délicieuse cette tartelette. J'ai fait une tarte mirabelles hier et il me reste des mirabelles. Je vais tenter ta compotée et son nuage de chocolat.
    Bravo.
    Diane-plop - la table de pénélope
    http://latabledeplop.canalblog.com/

    Posté par Diane-plop, 25 août 2009 à 09:28 | | Répondre
  • trés belle présentation, ça change des tartes habituelles

    Posté par caneylle, 25 août 2009 à 09:30 | | Répondre
  • J'aime cette originalité et les mirabelles !

    Posté par Annellénor, 25 août 2009 à 09:36 | | Répondre
  • Ta tarte a l'air délicieuse et... Bravo, tu es dans "les blogs à suivre" de Canalblog !!!

    Posté par alixia1313, 25 août 2009 à 10:09 | | Répondre
  • Compote de mirabelle et chocolat, ce doit être délicieux !

    Posté par betty, 25 août 2009 à 10:47 | | Répondre
  • je suis aussi une grande fan de mirabelles et cette tartelette me plaît terriblement, le problème c'est que les mirabelles ont rarement le temps de passer le pas de ma cuisine, elles ont été dévorées bien avant !!!

    Posté par tallula, 25 août 2009 à 11:37 | | Répondre
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