Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

15 août 2009

Tarte tatin + Terre Exotique

Voici ma première tarte tatin sucrée. Cet hiver j'avais testé un tatin d'endives, et j'avais adoré. Recette super rapide.

Ingrédients :

- 2 grosses pommes (ou 3 petites)
- 15 g de beurre
- 4 CàS de sucre roux
- 1 pâte feuilletée
- 1 pincée de cannelle

Recette :

Coupez le beurre en petits morceaux, et disposez-les au fond d'un moule à tarte (en silicone pour moi). Saupoudrez de sucre roux.

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Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Posez les dans le moule à tarte.
En dernier, ajoutez la pâte feuilletée. N'oubliez pas de piquer dedans pour éviter qu'elle gonfle trop.

Cuisson :

15-20 mn à 180°. Quand la tarte est cuite, démoulez-la rapidement sur le plat de service, en la retournant. Saupoudrez d'une pincée de cannelle.

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Elle est délicieuse ! Je vous conseille de la manger tiède.

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Bonne journée !

Posté par Eva le 15 août 2009 à 00:01 - 31 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tarte tatin + Terre Exotique

  • Très belle ta tarte est c'est très bon!

    Posté par armelle, 15 août 2009 à 00:07 | | Répondre
  • Magnifique ta tarte,
    et quel beau colis,
    bonne journée, bisous, Mamou

    Posté par Mamouzette, 15 août 2009 à 07:23 | | Répondre
  • j'ai fait une tatin de betterave rouge, mais jamais d'endive ou de pomme

    Posté par rauschy, 15 août 2009 à 08:15 | | Répondre
  • la tarte tatin, hum...un si bon classique incontournable!

    Posté par sandra, 15 août 2009 à 08:29 | | Répondre
  • La tarte tatin je n'en ai encore jamais fait... et j'en entends souvent parler!!

    Posté par Isa, 15 août 2009 à 08:42 | | Répondre
  • Une recette indémodable et toujours parfumée.

    Posté par michette, 15 août 2009 à 09:22 | | Répondre
  • La tarte tatin...hum !!! excellentissime !!!!
    tu vas pouvoir nous régaler encore avec ce colis d'épices reçu hier !!!
    bon week-end !
    bisous !

    Posté par clo, 15 août 2009 à 10:54 | | Répondre
  • Moi c'est le contraire je n'ai jamais fait de tatin salé ! Faudra que j'essaye !
    Bon week end!!

    Posté par Anne-laure, 15 août 2009 à 11:01 | | Répondre
  • ça doit oter l'amertume de l'endive....super belle idée!

    Posté par cannelle68540, 15 août 2009 à 11:27 | | Répondre
  • Ta tarte est magnifique ! Bravo pour ce sympathique partenariat ! Bizoo. Céline

    Posté par c_lynhoch, 15 août 2009 à 12:07 | | Répondre
  • C'est bête mais je n'en ai jamais fait non plus, par peur du démoulage mais là , je dois dire que j'ai envie de me lancer.

    Posté par laurie, 15 août 2009 à 14:59 | | Répondre
  • Ohhh j'adore ce genre de tarte avec la touche de cannelle !

    * * Bises

    Posté par chouya, 15 août 2009 à 14:59 | | Répondre
  • Très jolie ta tarte ! J'aime aussi beaucoup les produits "Terre exotique"

    Amitiés

    Posté par Philou, 15 août 2009 à 15:55 | | Répondre
  • Une bien belle tarte gourmande !

    Posté par Christelle, 15 août 2009 à 16:25 | | Répondre
  • Aaaaaaah, la tarte Tatin, voila qqchose
    qu'il faut que j'essaye un jour !!!!!
    Miam miam, la tienne a l'air delicieux....

    Posté par Flo de Sendai, 15 août 2009 à 16:45 | | Répondre
  • hummm j'adore!! bizzz

    Posté par triny, 15 août 2009 à 17:50 | | Répondre
  • Ah, quelle jolie couleur miel ! Irrésistible de gourmandise. Bravo pour cette première tatin de pommes très réussie !

    Posté par Ciorane, 15 août 2009 à 18:07 | | Répondre
  • Miam, une belle tarte tatin, accompagné d'une boule de glace à la vanille, et c'est parfait ^o^/

    Posté par Lihan, 15 août 2009 à 18:11 | | Répondre
  • très sympa comme recette
    bravo
    val

    Posté par valerie, 15 août 2009 à 19:47 | | Répondre
  • Un régal !

    Posté par Chris, 15 août 2009 à 21:33 | | Répondre
  • très gourmande cette tarte !

    Posté par clemence, 15 août 2009 à 22:48 | | Répondre
  • je n'ai jamais tenté de faire une tarte tatin, mais j'aimerai bien essayer,

    la tienne est tres reussie !

    Posté par SandyNeige, 16 août 2009 à 11:15 | | Répondre
  • j'en ai encore jamais fais de tarte tatin ^^
    sa doit être très bon
    bisous

    Posté par jeannice, 16 août 2009 à 11:50 | | Répondre
  • J'adore ! C'est un des desserts qui figure dans mon top 5

    Posté par Lénaïc, 16 août 2009 à 13:18 | | Répondre
  • j adore merci j en aie l'eau à la bouche

    Posté par LILY, 16 août 2009 à 13:42 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la sélection d'épices de Terre exotique.

    Posté par Chef Damien, 16 août 2009 à 15:24 | | Répondre
  • Sympa ta tarte aussi.

    Posté par mamina, 16 août 2009 à 16:46 | | Répondre
  • hum, j'en salive evant mon pc...miam!

    Posté par sandrine, 16 août 2009 à 18:48 | | Répondre
  • elle a l'air bien bonne!

    Posté par Lisanka, 16 août 2009 à 22:26 | | Répondre
  • hummmmm, j'ai hâte de récolter les pommes dans mon verger pour pouvoir réaliser de délicieuses tartes

    Posté par océane, 17 août 2009 à 09:03 | | Répondre
  • Avec une bloue de glace à la cannelle...Roooooooooooh!!!
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 20 août 2009 à 16:10 | | Répondre
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