Madeleines au citron

J’adore les madeleines, j’ai eu envie d’en faire au citron ! Voilà la recette.

Ingrédients : (pour 15 madeleines)

– 2 œufs
– 120 g de farine
– 100 g de sucre en poudre
– 1 demi sachet de levure chimique
– le jus d’un citron + zeste
– 100 g de beurre fondu
– 1 CàS de cacao en poudre amer

Recette
:

Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le cacao en poudre.

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Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure chimique.

Laissez reposer la pâte au moins deux heures.

Beurrez bien les moules, sinon vous aurez du mal à les démouler sans les casser. Disposez une càc de pâte dans les empreintes.

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Cuisson :

Enfournez les madeleines 8 mn sur th 8. (Jusqu’à la formation de la bosse.)
Baissez le four sur th6, et laissez cuire les madeleines encore 5 mn. (3 mn m’ont suffit.)

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Elles sont trop bonnes ! Miam !

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Si cette recette vous plaît, allez voir ma recette de madeleines au miel.

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Bonne journée !

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59 commentaires

  1. Mdr !!!!!!!! les miennes aux citron sont dans le four en ce moment pour le petit dej !!!!!!!!!!! mais moi j’y ai rajouté du pavot !!!!!!!!!!

  2. J’ai ri avec le nom bouga, ça m’a fait penser à un swing (le soleil chauffe en Vendée lolll) tes tites madeleines citronnées sont belles
    bises

  3. tes madeleines sont vraiment bien reussie surtout la bosse c’est vraiment beau et en plus j’aime bien ces petits gateaux.
    bises charoufa

  4. très jolie
    elle sont très jolie tes madeleines.
    et je parle en connaisseuse.
    j’habite Commercy la cité de la madeleine, juste à coté de la fabrique artisanale. et j’ai cette odeure de petits gâteaux qui gonfle dans le four tous les jours.
    bravo

  5. Ah de belles madeleines ! Mon homme en veut, j’ai même les moules, mais je n’en ai encore jamais réalisé, peut-être qu’en suivant ta recette j’y arriverai…

  6. Elles m’ont donné tellement envie que j’ai testé de suite ! Elles sont parfaites, bien gonflées et bien “bossues”, même en ne laissant reposer que 30 mn. Je garde la recette !

  7. Coucou!!
    Je viens te voir pour te faire part de l’ouverture de ma mini boutique. J’y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d’oreilles , perles, breloques…
    N’hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
    http://kitschy-kawai.over-blog.com

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