Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

03 juin 2009

Chili con carne de maman

Le chili est un de mes plats préféré, je n'en avais jamais fait. Pourtant c'est trop simple et trop bon ! C'est une recette de ma maman ! Merci maman !

Ingrédients : (pour 3-4 personnes)

- 1 grosse boite de haricots rouges
- 6 tomates pelées
- 400 g de viande hachée
- 2 gros oignons
- 1 gros poivron vert
- 2 gousses d'ail
- 2 CàS d'huile d'olive
- sel, poivre
- 10 graines de coriandre

Recette :

Faites revenir les oignons et le poivron coupé en petits morceaux, dans une gamelle avec l'huile d'olive.

Quand les oignons sont translucides, ajoutez la viande hachée et l'ail.

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Laissez mijoter quelques instants. La viande ne doit pas totalement cuire. Ajoutez ensuite les tomates pelées coupées grossièrement. Salez et poivrez, et ajoutez les graines de coriandre moulues.

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Mettez le couvercle sur la casserole, et laissez mijoter une trentaine de minutes à feu doux. Remuez de temps en temps pour ne pas que ça attache.
Ajoutez ensuite les haricots rouges.

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Laissez mijoter à nouveau pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

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Il faut savoir que ce plat est meilleur le lendemain. Je l'ai préparé la veille pour le lendemain midi, il était encore meilleur !

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Vous pouvez ajoutez un peu de piment, pour les amateurs !

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Bonne journée !

Posté par Eva le 03 juin 2009 à 06:53 - 51 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Chili con carne de maman

  • on adore le chili à la maison, quand je le fait, je rajoute des piments oiseaux (juste 2) pour donner plus de gout. Le tiens me mes l'eau à la bouche de ci beaux matin.bisous et bonne journée.

    Posté par fanny, 03 juin 2009 à 06:58 | | Répondre
  • merci à ta maman pour la recette !

    Posté par clemence, 03 juin 2009 à 07:06 | | Répondre
  • Ici aussi on adore le chili, j'adore cette recette ! Bises, Lili18

    Posté par Lili18, 03 juin 2009 à 07:09 | | Répondre
  • J'adore ce plat !

    Posté par Elo, 03 juin 2009 à 07:28 | | Répondre
  • Merci à ta maman pour la recette,
    chez nous aussi on adore le chili,
    je n'ai jamais fait avec les haricots en boite, je les fais toujours tremper la veille.
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 03 juin 2009 à 07:45 | | Répondre
  • moi aussi j'aime bien le chili mais je suis la seule à la maison et du coup j'en fais jamais!

    Posté par Natthou, 03 juin 2009 à 08:01 | | Répondre
  • c'est également un des mes plats préférés à moi aussi et le tien à l'air tellemnt savoureux

    Posté par sandra, 03 juin 2009 à 08:02 | | Répondre
  • Je n'en ai jamis fait, pourtant je suis une curieuse en cuisine...§ Mais la recette de mamn ne peut qu'étre bonne au vu des ingrédients.
    BISOUS

    Posté par Amelie, 03 juin 2009 à 08:24 | | Répondre
  • J'adore ce plat qui est un des premiers que j'ai fait quand je me suis lancé dans la cuisine !
    Cela fait un peu trop longtemps à mon goût que je n'en ai pas refait !

    A bientôt

    Elodie

    Posté par KITCHEN VICTIM, 03 juin 2009 à 08:30 | | Répondre
  • Ah oui, merci maman ! il a l'air terrible ce Chili

    Posté par Demolite, 03 juin 2009 à 08:43 | | Répondre
  • Perso je n'accroche pas avec le chili!! c les haricots qui me dérange, mais ma maman adore ca!! je garde ta recette sous le coude quand meme!! bizzzz

    Posté par triny, 03 juin 2009 à 08:53 | | Répondre
  • j'adore ça et pourtant je n'en ai jamais fait !

    Posté par wombi, 03 juin 2009 à 08:54 | | Répondre
  • On adore ça ici le chili! avec un bon riz, une sauce qui réchauffe bien... j'aime bien en faire d'ailleurs je pense que je vais mi mettre lol tu m'as donné envie

    Posté par poocellina, 03 juin 2009 à 08:57 | | Répondre
  • vive les recettes des mamans

    Posté par Minouchka, 03 juin 2009 à 09:01 | | Répondre
  • Je n'en ai jamais fait...ça doit être très bon

    bisous

    Posté par Céci, 03 juin 2009 à 09:32 | | Répondre
  • Les recettes des mamans sont toujours les meilleurs!!
    bravo
    bisous

    Posté par Céline, 03 juin 2009 à 09:57 | | Répondre
  • j'adore ça, mais ça fait super longtemps que je n'en ai pas mangé parce que c'est une des spécialités de monsieur... et en ce moment, monsieur déserte la cuisine au profit de travaux dans la maison !

    Posté par cat, 03 juin 2009 à 10:00 | | Répondre
  • Les recettes des mamans, ça a du bon!

    Posté par mamina, 03 juin 2009 à 10:15 | | Répondre
  • ahhhhh les bonnes recetttes de maman

    Posté par Océane, 03 juin 2009 à 10:38 | | Répondre
  • Il est superbement appétissant !

    Posté par Chris, 03 juin 2009 à 11:00 | | Répondre
  • hummm c'est vrai qu'un chili, c'est super bon !!!

    Posté par virginie, 03 juin 2009 à 11:06 | | Répondre
  • voilà une recette qui a toutes mes faveurs !
    bisous

    Posté par Catherine, 03 juin 2009 à 11:19 | | Répondre
  • J'adore c'est très bon!

    Posté par armelle, 03 juin 2009 à 11:25 | | Répondre
  • Je n'en ai jamais fait non plus mais je sais que j'aime beaucoup les haricots rouges .

    * * Bises & bonne journée

    Posté par chouya, 03 juin 2009 à 11:31 | | Répondre
  • J'aime beaucoup le chili con carne! Le tien a l'air succulent!

    Posté par Farah, 03 juin 2009 à 11:51 | | Répondre
  • Coucou!
    merci pour ton passage bisous!

    Posté par chocobelle, 03 juin 2009 à 12:17 | | Répondre
  • j'aime bien aussi, mais ma recette est différente, elle est plus rouge (plus de haricots en proportion) et pas de poivron verts

    Posté par AurelieW, 03 juin 2009 à 12:40 | | Répondre
  • C'est vrai, simple et bon. Merci pour ta recette 'affective' et très détaillée.

    Posté par Dada, 03 juin 2009 à 13:11 | | Répondre
  • est-ce que c'est un oubli ou est-ce que tu n'as pas mis d'épices? sans être folle du piment, les épices spécial chili du commerce parfument très bien ce plat qui fait toujours l'unanimité chez les ados!

    Posté par freddy lorraine, 03 juin 2009 à 13:39 | | Répondre
  • Bravo à la maman pour la recette

    Posté par asmaa, 03 juin 2009 à 14:28 | | Répondre
  • Un délice, je déguste aussi celui de ma maman et je n'en ai jamais préparé...
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 03 juin 2009 à 14:29 | | Répondre
  • Ca m'a l'air bon !

    Il suffit que j'achète un poivron et je vais tester cette recette. J'en rêve déjà.

    Posté par Laurette, 03 juin 2009 à 16:12 | | Répondre
  • Merci pour ce partage de recette, je suis une fan de chili con carne hummm

    Posté par petite etoile, 03 juin 2009 à 16:50 | | Répondre
  • ma version est sin carné, mais avec beaucoup de cumin et de curcuma et plein de piments

    Posté par mamapasta, 03 juin 2009 à 17:06 | | Répondre
  • Nous aussi on est fan du chili, ma recette est légèrement différent, mais tout chili est bon

    Posté par chapot, 03 juin 2009 à 17:17 | | Répondre
  • Superbe, j'adore cette recette qui est très proche de la mienne.Bises

    Posté par sylvie, 03 juin 2009 à 17:41 | | Répondre
  • un délicieux chili... bises

    Posté par mariellen, 03 juin 2009 à 17:58 | | Répondre
  • je ne suis pas fan de haricot rouge mais un chili bien préparé comme celui la, c'est un régal!

    Posté par cannelle68540, 03 juin 2009 à 18:03 | | Répondre
  • ton chili semble bien excellent et très facile à préparer!!!!

    Posté par chrys, 03 juin 2009 à 18:07 | | Répondre
  • En effet merci à ta maman... c'est si bon le chili ! bises

    Posté par jardinenfant, 03 juin 2009 à 18:22 | | Répondre
  • trop bonne recette j'adore ce plat
    bisous

    Posté par jeannice, 03 juin 2009 à 19:05 | | Répondre
  • Humm, ça donne envie!

    Posté par Célaie, 03 juin 2009 à 19:49 | | Répondre
  • J'aime beaucoup les secrets culinaires que nous transmettent nos arrières lol et là j'avoue que ça m'a donné envie de me lanceer. bises et merci du partage

    Posté par Leila, 03 juin 2009 à 20:25 | | Répondre
  • C'est également le plat fétiche du papa de mon filleul ! Je serais très curieux de goûter les deux versions ! En tous cas, bravo pour cette très belle version

    Posté par Philou, 03 juin 2009 à 20:49 | | Répondre
  • hummmmmmmm j'aime beaucoup ta recette ...
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 03 juin 2009 à 21:55 | | Répondre
  • Un chili qui m'a l'air bien bon, miam <3

    Posté par Lihan, 03 juin 2009 à 22:14 | | Répondre
  • il est sympa le chili de ta maman !

    Posté par Cricridam, 03 juin 2009 à 22:35 | | Répondre
  • J'en fais régulièrement, c'est un des rares plats qui fasse l'unanimité à la maison.
    Bisous.

    Posté par Silvia, 04 juin 2009 à 01:18 | | Répondre
  • J'adore ce plat!!

    Posté par Biscottine, 04 juin 2009 à 11:48 | | Répondre
  • humm, ça donne faim! ça fait longtemps que j'en ai pas fait.. bon weekend ( j'irai voter)

    Posté par amal, 05 juin 2009 à 16:47 | | Répondre
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