Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

01 juin 2009

Tartelettes marbrées aux deux chocolats sur lit de fraises

Aujourd'hui, voici une petite recette ultra rapide et délicieuse, pour tous ceux qui veulent épater avec un dessert original. J'ai réalisé cette recette en moins de 20 mn.
Je me suis inspirée de la recette du blog "A mes nuits blanches", et je l'ai modifiée à ma façon.

Ingrédients : (pour deux petites tartelettes)

- 1 demi rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 40 g de chocolat blanc
- 3 cl de crème liquide
- 5 grosses fraises (du jardin !)
- un quart de fève tonka

Recette :

Etalez la pâte feuilletée dans deux petits moules à tarte. Faites-les cuire à blanc 15 mn à 180°. Laissez les fonds de tarte refroidir.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Quand il a fondu, remuez un peu et ajoutez la crème liquide. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. Faites la même chose avec le chocolat blanc, et râpez le morceau de fève tonka quand le chocolat a bien fondu.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits cubes. Disposez-les au fond des tartelettes refroidies.

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Versez la ganache au chocolat noir refroidie mais encore liquide sur les fraises.

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Versez des cuillerées de ganache au chocolat blanc par-ci par-là.

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Pour donner le joli effet marbré, passez un petit pic en bois dans le chocolat.

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Laissez refroidir entièrement les tartelettes. Elles se dégustent bien froides. Le chocolat va un peu durcir en refroidissant.

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Ce mariage chocolat-fraise et une tuerie ! Hé oui je mets des fraises partout, maintenant que le jardin est rempli de fraises !

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Je vous conseille d'essayer cette recette, vous ne serez pas déçus ! Le petit goût de fève tonka parfume délicieusement bien !

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imprimante_blog Tartelettes marbrées fraises-choco

Bonne journée !

Posté par Eva le 01 juin 2009 à 09:45 - 85 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tartelettes marbrées aux deux chocolats sur lit de fraises

  • bien sympathique cette tartelette !

    Posté par Cricridam, 01 juin 2009 à 09:49 | | Répondre
  • hummm...du chocolat et des fraises!!! trop mimi les tartelettes!!! bizzzz

    Posté par triny, 01 juin 2009 à 09:49 | | Répondre
  • ha fraise et choco , je n'en fais qu'une bouchée !! bizzzz

    Posté par ml, 01 juin 2009 à 09:59 | | Répondre
  • ouh là là ça doit être une tuerie!!!
    bises

    Posté par Céline, 01 juin 2009 à 10:03 | | Répondre
  • Je préfère les fraises nature, mais pour varier les plaisirs, cette tartelette est idéale.

    Posté par Cicerolle, 01 juin 2009 à 10:09 | | Répondre
  • C'est sur que c'est "une tuerie" !

    Posté par chapot, 01 juin 2009 à 10:34 | | Répondre
  • miam ! elle a l'air top ! trop trop bonne...

    Posté par clemence, 01 juin 2009 à 10:46 | | Répondre
  • ca c'est une vraie tuerie!!

    Posté par Soulafa, 01 juin 2009 à 10:57 | | Répondre
  • très belle présentation. avec la marbrure, c'est super !

    Posté par tallula, 01 juin 2009 à 11:01 | | Répondre
  • Un vrai régal déjà pour les yeux! Merci.

    Posté par babouchka, 01 juin 2009 à 11:10 | | Répondre
  • Superbe recette comme toujours. C'est un vrai régal

    Posté par rêves de tables, 01 juin 2009 à 11:31 | | Répondre
  • elles sont belles dis-donc, en plus j'adore marier le chocolat aux fruits

    Posté par sam's cook, 01 juin 2009 à 11:48 | | Répondre
  • tes tartelette un régallllllll

    Posté par salma82, 01 juin 2009 à 12:02 | | Répondre
  • un dessert riche en chocolat, miam miam!!!!

    Posté par chrys, 01 juin 2009 à 12:03 | | Répondre
  • miam, miam je sens que je vais bientôt les tester
    merci pour la recette

    Posté par asmaa, 01 juin 2009 à 12:08 | | Répondre
  • Très belles tartelettes et quel délice !
    Passe une bonne journée

    Posté par Fantaisie, 01 juin 2009 à 12:56 | | Répondre
  • des tartelettes chocolat et fruits adoptée illico!

    Posté par sandra, 01 juin 2009 à 13:18 | | Répondre
  • Sûr que ça doit être bon!!! à tester rapidement

    Posté par Marina, 01 juin 2009 à 13:47 | | Répondre
  • oh joli ! et en plus, miam miam !!!

    Posté par wombi, 01 juin 2009 à 13:50 | | Répondre
  • irrésistible !

    Posté par cat, 01 juin 2009 à 14:53 | | Répondre
  • Chocolat, fraises...
    un rêve, merci
    bonne après midi, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 01 juin 2009 à 15:18 | | Répondre
  • Trop sympa cette tartelette, ça tombe bien j'ai des fèves tonka

    Posté par Demolite, 01 juin 2009 à 15:52 | | Répondre
  • que c'est gourmand et original avec les fraises et le choco marbré!

    Posté par cannelle68540, 01 juin 2009 à 17:29 | | Répondre
  • un régal pour les yeux et les papilles...
    bises

    Posté par mariellen, 01 juin 2009 à 19:06 | | Répondre
  • Huuumm, c'est bien tentant et en plus la source est super bonne en dessert!!!

    Posté par tini, 01 juin 2009 à 19:38 | | Répondre
  • Un dessert très gourmand !
    Bises

    Posté par Amelie, 01 juin 2009 à 20:06 | | Répondre
  • Elle a l'air vraiment sympa ta recette, sûre je vais la faire tellement elle donne envie.
    Christou

    Posté par Christounette, 01 juin 2009 à 20:12 | | Répondre
  • Je ne suis pas fan des fraises mais avec tout ce chocolat je me ferais un plaisir de gouter!

    Posté par Eol, 01 juin 2009 à 20:43 | | Répondre
  • Terriblement gourmand, mmmmmmmm ! bises

    Posté par Isma, 01 juin 2009 à 20:47 | | Répondre
  • rien que le titre fait envie

    Posté par sab, 01 juin 2009 à 21:44 | | Répondre
  • Roooh, la classe ! En plus d'être beau, ça doit être trop bon !

    Posté par Maybe, 01 juin 2009 à 21:55 | | Répondre
  • ça déménage ça!

    Posté par Cojocano, 01 juin 2009 à 22:06 | | Répondre
  • je craque littéralement !

    Posté par christine, 01 juin 2009 à 22:21 | | Répondre
  • splendide

    genial voilà une recette que je pourrais réaliser et satisfaire mes 2 filles l'une gourmande de chocolat et l'autre adorant les fraises
    merci pour la recette

    Posté par isasolju, 01 juin 2009 à 22:56 | | Répondre
  • Merci pour la tartelette, je viens de lire la recette, je pense que ce sera au dessert très très prochainement car c'était vraiment excellent.
    Merci Eva
    Maman

    Posté par maman CH, 01 juin 2009 à 23:03 | | Répondre
  • Effectivement le mariage fraise-tonka se marie divinement, mais je n'avais pas pensé à y ajouter du chocolat ;op

    Posté par laptitegayole, 01 juin 2009 à 23:31 | | Répondre
  • mmmmh! la fraise et le chocolat, tout deux réunis dans une tarte j'aime beaucoup.

    Posté par fatya, 01 juin 2009 à 23:44 | | Répondre
  • Je ne doute pas une seconde que ce soit une tuerie.
    Bisous.

    Posté par Silvia, 02 juin 2009 à 01:00 | | Répondre
  • C'est vraiment sympa ces petites tartelettes !

    Posté par Elo, 02 juin 2009 à 07:28 | | Répondre
  • un régal ta recette !!! bisous

    Posté par fanny, 02 juin 2009 à 07:33 | | Répondre
  • je veux bien te croire que c'est une tuerie, elle a l'air délicieuse

    Posté par Natthou, 02 juin 2009 à 09:17 | | Répondre
  • Comment ne pas fondre devant toute cette gourmandise!
    Bravo elles sont superbes!
    Bisous

    Posté par fanny, 02 juin 2009 à 09:53 | | Répondre
  • quelle surprise de trouver des fraises sous le chocolat !!

    Posté par Manu, 02 juin 2009 à 10:49 | | Répondre
  • waouh, tes photos sont de plus en plus belles!

    je craque devant tes tartelettes

    Posté par laurette82, 02 juin 2009 à 13:17 | | Répondre
  • Quelle superbes tartelettes, tellement gourmandes. bises

    Posté par Nat, 02 juin 2009 à 14:08 | | Répondre
  • Terriblement tentante ses tartelettes *.* Une belle gourmandise comme je les aime <3

    Posté par Lihan, 02 juin 2009 à 14:50 | | Répondre
  • cette tarte me fait de l'oeil depuis un moment

    Posté par AurelieW, 02 juin 2009 à 14:59 | | Répondre
  • Alors la je fond littéralement... Magnifique

    Posté par Sonia, 02 juin 2009 à 15:36 | | Répondre
  • Miam c'est bon ce dessert!

    Posté par Biscottine, 02 juin 2009 à 15:41 | | Répondre
  • Hummmm je craque !! Elles ont trop bonnes !
    Bisous

    Posté par Vanille, 02 juin 2009 à 15:45 | | Répondre
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