Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

26 mai 2009

Compote de pommes, fraises et vanille + Appolia

Il me restait quelques fraises qu'il fallait utiliser. J'ai eu envie de faire de la compote ! C'est rapide, sain et délicieux !

Ingrédients :

- 450 g de fraises
- 2 pommes
- 2 CàS de sucre vanillé (fait maison !)
- une demie càc d'extrait de vanille Bourbon en poudre
- le jus d'une orange

Recette :

Épluchez les pommes, et coupez-les en petits cubes. Lavez les fraises et coupez-les également en petits cubes. Mettez les morceaux de fruits dans une casserole.

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Pressez l'orange, et ajoutez le jus dans la casserole. Ajoutez de l'extrait de vanille en poudre.

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Laissez cuire sur feu doux, pendant une demie heure, avec un couvercle.

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Mixez la compote dans un mixer, versez-là dans un saladier, et sucrez à votre goût. J'ai mis deux cuillerées à soupe de sucre à la vanille, les fruits étaient déjà bien sucrés.

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Voilà un délicieux dessert !

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Bonne journée !

Posté par Eva le 26 mai 2009 à 06:55 - 79 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Compote de pommes, fraises et vanille + Appolia

    ah, que c'est bon la fraises, en compote aussi mes enfants l'adorent

    Posté par AurelieW, 26 mai 2009 à 07:04 | | Répondre
  • Elle est originale cette compote !

    Posté par Elo, 26 mai 2009 à 07:12 | | Répondre
  • Super sympa ta compote,
    très jolie vaisselle,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 26 mai 2009 à 08:16 | | Répondre
  • Elle doit être terrible cette compote !

    Posté par Demolite, 26 mai 2009 à 08:26 | | Répondre
  • une bien bonne compote!

    Posté par sandra, 26 mai 2009 à 08:33 | | Répondre
  • Voilà une bonne compote bien gourmande!
    Bonne journée

    Posté par Missfa, 26 mai 2009 à 08:35 | | Répondre
  • Rien de tel qu'une bonne compote maison. Miam!

    Posté par Anaïs, 26 mai 2009 à 09:10 | | Répondre
  • miam miam... et avec ces billes de chocolat...

    Posté par Clémence, 26 mai 2009 à 09:11 | | Répondre
  • très sympa ta compote!
    Et j'adore l'idée du moulin gourmand.
    Merci de nous montrer cette belle vaisselle aussi, je la trouve superbe

    Posté par encuisinectout, 26 mai 2009 à 09:33 | | Répondre
  • merci pour cette compote bien gourmande

    bisous

    Posté par Céci, 26 mai 2009 à 09:53 | | Répondre
  • Belle idée...j'adore !

    Posté par Chris, 26 mai 2009 à 10:12 | | Répondre
  • j'en ai fait une à peu près semblable et c'est vrai que c'est délicieux

    Posté par sam's cook, 26 mai 2009 à 10:14 | | Répondre
  • et bien une belle compote!!!
    bonne journée
    bises

    Posté par celine, 26 mai 2009 à 10:35 | | Répondre
  • que de bonnes choses dans cette compote!

    Posté par laeti_miam, 26 mai 2009 à 11:16 | | Répondre
  • superbe ta compote et les plats que tu as reçu sont très beaux.

    Posté par oum koulthoum, 26 mai 2009 à 11:23 | | Répondre
  • les couleurs sont très jolies (pour la compote et pour les plats !!!)

    Posté par Océane, 26 mai 2009 à 12:01 | | Répondre
  • Très tentante ta compote: autant la jolie couleur que la présentation dans les petites verrines me donne l'eau à la bouche

    Posté par Ninotchka, 26 mai 2009 à 12:13 | | Répondre
  • Cette compote est absolument succulente !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 26 mai 2009 à 12:14 | | Répondre
  • Humm de la bonne compote maison! Super jolis tes plats!

    Posté par Biscottine, 26 mai 2009 à 12:33 | | Répondre
  • elle est très jolie cette compote, la couleur fait envie !!!! et tes plats sont très jolis !!!!

    Posté par Manu, 26 mai 2009 à 13:01 | | Répondre
  • hummm une bonne compote comme j'aime !!

    Posté par claudie, 26 mai 2009 à 13:07 | | Répondre
  • Une compote ça fait toujours plaisir mais à la fraise c'est encore mieux!
    je suis trop jalouse de tes plats!!!!

    Posté par Carole, 26 mai 2009 à 13:09 | | Répondre
  • une jolie compote bien fruitée ... bises

    Posté par mariellen, 26 mai 2009 à 13:17 | | Répondre
  • très appétissante cette compote !!
    Superbe vaiselle qui se trouve pas très loin de chez moi.

    Posté par Aurélie, 26 mai 2009 à 13:28 | | Répondre
  • très bonne ta compote

    Posté par asmaa, 26 mai 2009 à 14:40 | | Répondre
  • je n'ai pas encore mangé de fraise cette année ... il va falloir que j'en achéte au marché demain !!

    Posté par sonia, 26 mai 2009 à 14:58 | | Répondre
  • Cette compote est craquante, et très jolie vaisselle !

    Posté par laurence, 26 mai 2009 à 15:20 | | Répondre
  • Ca doit etre super delicieux cette compote!!
    Tres jolie vaisselle!!
    Bises

    Posté par soulafa, 26 mai 2009 à 16:02 | | Répondre
  • Une délicieuse couleur pour cette compote!!!

    Posté par palaisdeslys, 26 mai 2009 à 16:05 | | Répondre
  • Miam, une compote qui a l'air tout à fait délicieuse <3 J'en ferai bien mon 16h ^o^/

    Posté par Lihan, 26 mai 2009 à 16:10 | | Répondre
  • Alors là j'aime beaucoup ta compote! Moi qui adore je n'en fait pas assez. Toi aussi tu as reçu de super plats d'Appolia!!!

    Posté par Eol, 26 mai 2009 à 16:59 | | Répondre
  • la touche de vanille est sublime je pense avec ces 2 fruits parfaits en compote!

    Posté par cannelle68540, 26 mai 2009 à 17:25 | | Répondre
  • j'adore la compote de fraise!!!!!

    Posté par chrys, 26 mai 2009 à 18:13 | | Répondre
  • merci pour ta visite sur mon blog, ça m'a permis de connaitre le tien
    bisousssssssss

    Posté par Gaëlle, 26 mai 2009 à 19:28 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmm ça doit être délicieux cette compote ! Moi suis compote et pas confiote alors ...ça me tente vraiment )

    Amicalement de la vallée

    Posté par MTV, 26 mai 2009 à 19:33 | | Répondre
  • Une petite compote est toujours la bienvenue .. très joli ces plats !!

    Bisous

    Posté par Aude, 26 mai 2009 à 20:04 | | Répondre
  • super compote surtout avec ce petit plus "moulin festif" miam !!!

    Posté par les 2 gourmands, 26 mai 2009 à 20:04 | | Répondre
  • Quelle bonne et belle idée !!
    Ces jolies verres tout compotés sont ravissants et très tentants !!

    Merci pour ton très sympathique commentaire sur mon blog.

    A Bientôt

    Elodie

    Posté par KITCHEN VICTIM, 26 mai 2009 à 22:16 | | Répondre
  • une bonne compote...
    et un très joli partenariat

    Posté par Yolande, 26 mai 2009 à 22:35 | | Répondre
  • délicieuse compote toute parfumée!!profitons de la belle saison de la fraise!merci pour cette idée originale et fraiche!!bises!!

    Posté par kouky, 26 mai 2009 à 22:48 | | Répondre
  • comme tu le sais j'adore les compotes et la tienne me fait de l'oeil!

    Posté par Pupuce, 26 mai 2009 à 22:58 | | Répondre
  • Elle me botte...

    ...c'te compote! Elle doit être délicieuse et elle est bien jolie. Bravo!

    Posté par MC, 27 mai 2009 à 00:30 | | Répondre
  • miam, quelle bele couleur cette compote!

    Posté par Hélène, 27 mai 2009 à 06:23 | | Répondre
  • génial le coup du sucre vanillé maison!

    Posté par Géraldine, 27 mai 2009 à 06:36 | | Répondre
  • superbe ta compote !! elle donne envie. bisous
    et son mimi comme tout tes plats.

    Posté par fanny, 27 mai 2009 à 06:45 | | Répondre
  • miamm pomme - fraise, ma compote préférée !

    Posté par nat@cha, 27 mai 2009 à 07:45 | | Répondre
  • pomme-fraise c'est parfait !

    Posté par isabelle_35, 27 mai 2009 à 07:55 | | Répondre
  • miam je suis sure que mon petit Kiki dévore ta compote en 2 temps 3 mouvements!!

    Posté par Natthou, 27 mai 2009 à 09:16 | | Répondre
  • J'aime beaucoup cette petite compote!

    Posté par gourmandelise, 27 mai 2009 à 09:19 | | Répondre
  • super très gourmande ta compote !! bise sandra

    Posté par sandra, 27 mai 2009 à 10:49 | | Répondre
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