Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

04 mai 2009

Choux à la crème au Toblerone

J'ai fait cette recette pour mon chéri, qui est un grand amateur de la pâte à choux. J'ai fait une crème pâtissière au Toblerone pour une petite touche originale !

Ingrédients
:

- 1 quart de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 2 CàS de sucre en poudre
- 4 œufs

Recette
:

Préchauffez le four à 200 ° (th6).
Dans une casserole, mettez l'eau, le sucre et le beurre.

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A ébullition, ôtez la casserole du feu. Ajoutez la farine d'un seul coup, et travaillez bien la pâte, pour "mettre en boule". La pâte doit ressembler à de la purée de pommes de terre ^^ (Il ne faut plus que la pâte colle aux parois de la casserole !)

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Hors du feu toujours, ajoutez les œufs battus en omelette un à un. Incorporez bien chaque œuf à la pâte avant d'ajouter le suivant !

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Disposez des petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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Cuisson :

Enfournez 20 mn, sur 200 °. N'ouvrez surtout pas la porte du four ! Quand les choux sont cuits, éteignez le four, et laissez-les encore quelques mn à l'intérieur. Puis ouvrez la porte, et sortez les au moins 15 mn après. De cette manière, ils ne retomberont pas, et ils vont rester bien gonflés.

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Crème pâtissière au toblerone : 2 CàS de maïzena, 100 g de Toblerone (une barre), 2 CàS de sucre, un œuf + un jaune, 25 cl de lait.

Faites bouillir le lait. Ajoutez le chocolat pour qu'il fonde.

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Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le lait chaud dans le saladier, en remuant vivement.

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Remettez le tout dans la casserole, et laissez le mélange épaissir à petit feu. Il doit napper la cuillère. (Cela prend 5 mn environ.)

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A l'aide d'une poche à douille, remplissez les choux. (Attendez que les choux et que la crème aient refroidi !)

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Trop bon :)

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Voici mes autres recettes avec de la pâte à choux : gougères, chouquettes roses.

Bonne journée !

Posté par Eva le 04 mai 2009 à 07:53 - 76 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Choux à la crème au Toblerone

  • Miam le toblerone j'adore, surtout le noir, le blanc un peu moins, mais ta recette avec le toblerone lait, est géniale,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 04 mai 2009 à 08:30 | | Répondre
  • hummm j'en croquerai bien un !

    Posté par clairesoleil, 04 mai 2009 à 08:31 | | Répondre
  • Hmm sa a l' air trop bon sa!!
    Avec le tablerone c' est original!!

    Posté par payette6202, 04 mai 2009 à 08:33 | | Répondre
  • C'est très très gourmand....j'adore


    bisous

    Posté par Céci, 04 mai 2009 à 08:34 | | Répondre
  • Hum...arrête !

    Posté par Demolite, 04 mai 2009 à 08:37 | | Répondre
  • Si j'arrivais enfin à faire des choux, j'essaierais ta recette !!
    Ça a l'air juste délicieux !

    Posté par betty, 04 mai 2009 à 08:39 | | Répondre
  • HUMM!! ca doit etre trop bon!!

    Posté par triny, 04 mai 2009 à 08:57 | | Répondre
  • une gourmandise qui donne envie!! miam miam!! bisous

    Posté par amal, 04 mai 2009 à 09:06 | | Répondre
  • j'en vois partout des petits choux en ce moment !!

    Gros bisous

    Posté par Aude, 04 mai 2009 à 09:34 | | Répondre
  • Quelle bonne idée gourmande !

    Posté par Chris, 04 mai 2009 à 09:42 | | Répondre
  • très bonne idée le toblerone dans les choux !!!!!

    Posté par Manu, 04 mai 2009 à 09:56 | | Répondre
  • je fond de gourmandise devant tes choux, ta recettes est superbe et tes choux...hummm!!Bisous

    Posté par fanny, 04 mai 2009 à 10:14 | | Répondre
  • Une jolie gourmandise au chocolat pour ma belle fille...elle n'aime que le chocolat !
    Bises

    Posté par Amelie, 04 mai 2009 à 10:20 | | Répondre
  • wahou ! cette crème au toblerone : trop top !

    Posté par Clémence, 04 mai 2009 à 10:26 | | Répondre
  • ça doit être divin ça !

    Posté par cricridam, 04 mai 2009 à 10:31 | | Répondre
  • Oh quelle tuerie!!!!!!!!!

    Posté par AurelieW, 04 mai 2009 à 10:35 | | Répondre
  • Oh, quelle gourmandise. Une crème de Toblerone!!! Miam, je fond!

    Posté par Anaïs, 04 mai 2009 à 10:48 | | Répondre
  • arggg ca a l'air mortel!!! faut que j'essaye!!!

    Posté par Céline, 04 mai 2009 à 11:11 | | Répondre
  • Ils doivent être bons comme tout tes petits choux! Bisous!

    Posté par Biscottine, 04 mai 2009 à 11:21 | | Répondre
  • une belle et gourmande idée !

    Posté par tallula, 04 mai 2009 à 11:32 | | Répondre
  • hum ça doit être trop bon!! excellente idée!!!

    Posté par Evalia, 04 mai 2009 à 11:44 | | Répondre
  • ils sont super beaux tes choux !!!

    Posté par bigmumy, 04 mai 2009 à 12:08 | | Répondre
  • superbe idée. bisous@+

    Posté par kiki chris, 04 mai 2009 à 12:11 | | Répondre
  • Très sympa et surtout très gourmand avec cette bonne idée avec le Toblerone
    Bon lundi

    Posté par Fantaisie, 04 mai 2009 à 12:16 | | Répondre
  • une tuerie ces petits choux humm ils ont l'air trop bon !
    bises
    bonne journée

    Posté par claudie, 04 mai 2009 à 12:50 | | Répondre
  • une tuerie ces petits choux humm ils ont l'air trop bon !
    bises
    bonne journée

    Posté par claudie, 04 mai 2009 à 12:54 | | Répondre
  • miam!!! j'en veux, j adore le toblerone!

    Posté par Hélène, 04 mai 2009 à 13:06 | | Répondre
  • Dis donc avec le toblerone ça doit donner!!

    Posté par ml, 04 mai 2009 à 13:11 | | Répondre
  • quels beaux p'tits choux ...

    bisous et bonne journée

    Posté par mariellen, 04 mai 2009 à 13:20 | | Répondre
  • miam miam j'en veux!

    Posté par tartine@chocolat, 04 mai 2009 à 13:38 | | Répondre
  • oui, une touche originale mais aussi gourmande

    Posté par sam's cook, 04 mai 2009 à 13:47 | | Répondre
  • hummm ! une tuerie au toblerone !

    Posté par Laure, 04 mai 2009 à 14:39 | | Répondre
  • Un petit régal en perspective ! superbe idée ta crème au toblerone. Monsieur a dû se régaler.
    bises

    Chrys

    Posté par Chrystel, 04 mai 2009 à 15:37 | | Répondre
  • Ils doivent être délicieux ces choux avec le toblérone!
    Bonne journée

    Posté par Delices eyes, 04 mai 2009 à 15:43 | | Répondre
  • du toblerone dans des choux, trop gourmand!

    Posté par carochocococo, 04 mai 2009 à 15:56 | | Répondre
  • CA c'est une très bonne idée du toblerone dans des bons petits chou miam miam le régal

    Posté par petite etoile, 04 mai 2009 à 16:17 | | Répondre
  • Du toblerone, un vrai délice. Alors dans ta crème une vraie tuerie.

    Posté par celyo, 04 mai 2009 à 16:53 | | Répondre
  • super original et gourmand en effet avec le toblerone!

    Posté par cannelle68540, 04 mai 2009 à 17:32 | | Répondre
  • un pur délice, je fonds devant mon écran.....

    Posté par chrys, 04 mai 2009 à 17:36 | | Répondre
  • ça m'a l'air trop bon

    moi aussi j'adore les choux et là avec du toblerone whaou

    Posté par bluette, 04 mai 2009 à 17:52 | | Répondre
  • Ils sont trop chou pour le coup tes ptits choux.
    ça me tente bien avec ta sauce chocolat toblerone, alors là carrément!

    Posté par Diana, 04 mai 2009 à 18:44 | | Répondre
  • Mmh, une version plus qu'alléchante des choux à la crème!

    Posté par Yum, 04 mai 2009 à 18:49 | | Répondre
  • ça doit être trop délicieux!! pas raisonnable mais délicieux!!

    Posté par lucie, 04 mai 2009 à 19:22 | | Répondre
  • Sglup, miam, ouaf ! Que dire de plus. Ah oui j'en veux un !!!! bises

    Posté par Nat, 04 mai 2009 à 20:09 | | Répondre
  • ils sont vraiment très beaux tes p'tits choux

    Posté par sandra, 04 mai 2009 à 21:18 | | Répondre
  • excellents tes p'tits choux!

    Posté par dlf, 04 mai 2009 à 22:29 | | Répondre
  • Waouh ça doit être trop bon !!

    Posté par Cheez_, 04 mai 2009 à 22:56 | | Répondre
  • ouahhh, il a du se régaler mon gendre ! Il a vraiment tout mangé ? même pas un tout petit chou pour moi ? pffff !
    Maman

    Posté par maman CH, 04 mai 2009 à 23:08 | | Répondre
  • Trop mignons tes choux et cette creme doit etre extra !

    Posté par MaryAthenes, 04 mai 2009 à 23:57 | | Répondre
  • allez hop je t'en chipe un ! merciiiiiiiii

    Posté par isabelle_35, 05 mai 2009 à 07:58 | | Répondre
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