Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

24 avril 2009

Petits dômes glacés au chocolat, poires et spéculoos

Voici une jolie petite recette, tout simple et rapide.

Ingrédients : (pour 3 petits dômes)

- 120 g de chocolat noir
- 5 cl de lait
- 5 cl de crème liquide
- 6 spéculoos
- 2 poires
- une noix de beurre
- 1 CàS de sucre roux

Recette :

Faites fondre le chocolat dans le lait et la crème.

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Quand il a fondu, mettez un couvercle sur la casserole pendant 5 mn.
Pelez et coupez les poires en petits cubes, et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Saupoudrez de sucre roux.

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Ajoutez-les dans la casserole avec le chocolat.
Émiettez les spéculoos, et mettez-les également dans la casserole. Mélangez bien le tout.

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Couvrez de film alimentaire 3 tasses à café. Versez le chocolat à l'intérieur.

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Saupoudrez de poudre de spéculoos avec le reste des biscuits.

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Laissez durcir au moins 4 heures au congélateur.

Démoulez les petits dômes. J'ai servi ces dômes avec un coulis de fraises-maison.

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Dégustez-les environ une heure après les avoir sortis du congélateur.

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Bonne journée !

Posté par Eva le 24 avril 2009 à 06:36 - 53 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Petits dômes glacés au chocolat, poires et spéculoos

  • olala je salive devant tes petits dômes merveilleusement appétissants!=p

    Posté par Géraldine, 24 avril 2009 à 06:46 | | Répondre
  • j'ai justement les bons moules en silicone !!! c'est le temps qui me manque pour faire tes bonnes douceurs

    Posté par cricridam, 24 avril 2009 à 06:59 | | Répondre
  • humm ça donne envie !

    Posté par orty, 24 avril 2009 à 07:20 | | Répondre
  • oh les jolies douceurs!

    Posté par sandra, 24 avril 2009 à 07:34 | | Répondre
  • super sympa cette recette !

    Posté par clemence, 24 avril 2009 à 07:54 | | Répondre
  • Hmm miam comment sa a l' air trop bon sa!!

    Posté par payette6202, 24 avril 2009 à 08:05 | | Répondre
  • Hum ! Une vraie gourmandise !!!!

    Posté par Elo, 24 avril 2009 à 08:14 | | Répondre
  • un pur régal!!!!!!!!

    Posté par chrys, 24 avril 2009 à 08:21 | | Répondre
  • hééé ! ça m'a l'air succulent tout ça !!!

    Posté par wombi, 24 avril 2009 à 08:45 | | Répondre
  • Avec les beaux jours qui arrivent, ton dessert est vraiment de circonstance !
    Bon week-end !!!

    Posté par coco28, 24 avril 2009 à 10:30 | | Répondre
  • un dessert gourmand à tester sans aucun doute

    Posté par Marly, 24 avril 2009 à 10:58 | | Répondre
  • Trés tentant !

    Posté par Naila, 24 avril 2009 à 12:14 | | Répondre
  • poires et choco j'adore, et avec spéculos encore mieux

    Posté par sam's cook, 24 avril 2009 à 12:35 | | Répondre
  • c'est superbe et ça à l'air excellent avec des spéculos je ne peux que craquer!
    bises

    Posté par claudie, 24 avril 2009 à 13:13 | | Répondre
  • Et bien ! que voilà une recette appétissante !

    Posté par poesie, 24 avril 2009 à 13:54 | | Répondre
  • Une vraie gourmandise ces dômes, hum!

    Posté par gourmandelise, 24 avril 2009 à 13:55 | | Répondre
  • une belle gourmandise qui donne envie

    Posté par asmaa, 24 avril 2009 à 14:23 | | Répondre
  • hum!! du choco, j'adore. tres belle présentation, a noté!! Bon w-end. bisous

    Posté par fanny, 24 avril 2009 à 14:26 | | Répondre
  • Chocolat-poires-spéculoos, voilà qui doit être un très bon mélange !! =P Et si en plus tu le sers avec un coulis de fraise, encore meilleur ! ^^

    Posté par Amélie, 24 avril 2009 à 15:35 | | Répondre
  • Miam miam ton mélange est sympa ....

    Posté par Lud0, 24 avril 2009 à 16:04 | | Répondre
  • Oh qu'ils sont gourmands ces petits dômes !

    Posté par Marie Charrier, 24 avril 2009 à 16:17 | | Répondre
  • j'adore!
    super ta recette!

    Posté par chocobelle, 24 avril 2009 à 16:39 | | Répondre
  • je te rajoute a mes favori!

    Posté par chocobelle, 24 avril 2009 à 16:42 | | Répondre
  • hum je veux bien gouter moi

    Posté par isa, 24 avril 2009 à 17:53 | | Répondre
  • miam miam miam!!!!!

    Posté par dlf, 24 avril 2009 à 19:43 | | Répondre
  • super réussi cette nouvelle tentation!

    Posté par laurenceel, 24 avril 2009 à 19:48 | | Répondre
  • Avec la saison des glaces qui arrivent, ces petits dômes me semblent bien gourmands..!

    Posté par cathy, 24 avril 2009 à 20:34 | | Répondre
  • humm il y'en reste un pour moi???

    Posté par Evalia, 24 avril 2009 à 20:56 | | Répondre
  • Waooow c'est super joli macha Allah ,c'est vraiment très appétissant

    Posté par fériel, 24 avril 2009 à 21:08 | | Répondre
  • vraiment superbes !!!! waouh !

    Posté par Yolande, 24 avril 2009 à 22:08 | | Répondre
  • Trop bon !

    Posté par Caro, 24 avril 2009 à 22:19 | | Répondre
  • Trop bon !

    Posté par Caro, 24 avril 2009 à 22:19 | | Répondre
  • Quelle tentation tu nous offre là! Bisous!

    Posté par Biscottine, 25 avril 2009 à 01:44 | | Répondre
  • une recette pour l'été !

    Posté par clairesoleil, 25 avril 2009 à 09:11 | | Répondre
  • Ton dôme est plus que gourmand avec ce joli coulis de fraises qui "dégouline"... )

    Posté par Sylvie, 25 avril 2009 à 17:09 | | Répondre
  • Petit coucou
    Désolée, je ne suis pas passée depuis un long moment Ce matin, j'étais contente parce que ma migraine s'en allait doucement, mais elle revient au galop
    Mais cette fois, elle ne m'empêchera pas de venir te chiper une petite part de ton joli dessert
    Je te souhaite un week end plein de douceur (s)
    Bisous

    Posté par Cenwen, 25 avril 2009 à 17:16 | | Répondre
  • Je pense que je vais adorer...

    Posté par lou, 25 avril 2009 à 18:31 | | Répondre
  • De jolis petits dômes que l'on a bien envi de faire disparaitre en bouche, bien sûr!

    Posté par Flo, 25 avril 2009 à 21:45 | | Répondre
  • absolument merveilleux ... gourmand à souhait !

    Posté par Alice, 25 avril 2009 à 22:11 | | Répondre
  • Hmm, quel délicieux dessert! Il fait terriblement envie et je salive totalement devant mon écran!

    Posté par Lihan, 25 avril 2009 à 22:45 | | Répondre
  • trop mignon ...

    cela a l'air excellent et puis j'aime bien tes moules !
    Bisous

    Posté par Catherine, 26 avril 2009 à 00:21 | | Répondre
  • C'est super jolie !!! Un délice ces petits dômes !
    Bon dimanche, Doria

    Posté par Doria, 26 avril 2009 à 17:46 | | Répondre
  • ils sont trop top ces dômes

    Posté par Océane, 26 avril 2009 à 21:03 | | Répondre
  • c'est très trèssssssssss gourmand

    Posté par talonshautscacao, 26 avril 2009 à 21:29 | | Répondre
  • c'est très appétissant !! je ne résiste pas au chocolat !!
    bises
    céline.

    Posté par céline, 27 avril 2009 à 10:03 | | Répondre
  • Mmmm un vrai délice, j'adopte.

    Posté par Emi, 28 avril 2009 à 12:40 | | Répondre
  • quelle bonne idée ! ça devait être bon !

    Posté par petitegentiane25, 28 avril 2009 à 17:49 | | Répondre
  • C'est très original ces petits dômes et sûrement bons!
    8)

    Posté par Laitea, 29 avril 2009 à 09:25 | | Répondre
  • c'est super joli

    Posté par Cricri, 29 avril 2009 à 10:39 | | Répondre
  • C'est très joli et ça a l'air délicieux! Ton blog est super, continue com ça!

    Posté par moum007, 10 mai 2009 à 17:25 | | Répondre
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