Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

17 avril 2009

Mousse à la betterave rouge

Aujourd'hui, voici une recette de mousse délicieuse, pour une entrée, ou pour le petit casse-croûte du soir. Fais en deux mn chrono en plus ;)

Ingrédients : (pour 3 verrines)

- 250 g de betteraves rouges cuites
- 2 grosses CàS de fromage blanc
- persil, ciboulette
- sel, poivre

(Vous pouvez ajoutez également un fromage de chèvre frais.)

Recette :

Coupez les betteraves en cubes.
Mixez tous les ingrédients dans un robot. Versez dans les verrines et conservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Regardez la jolie couleur !

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Très léger !

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J'emménage ce we dans notre appart avec mon chéri, je vous dis à la semaine prochaine alors :)

Bonne journée !

Posté par Eva le 17 avril 2009 à 13:48 - 54 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Mousse à la betterave rouge

  • C'est joli! c'est coloré ! j'essaierai mais "juste pour moi", car à la maison, ils ne sont pas fans de betteraves rouges !!

    je te souhaite un bon déménagement !!!!
    à plus !

    Posté par clo, 17 avril 2009 à 14:03 | | Répondre
  • C'est très joli et très coloré certes mais pas pour moi, c'est bien le seul légume que je ne mange jamais et mes hommes n'aiment pas non plus...Bises. Lili18

    Posté par Lili18, 17 avril 2009 à 14:10 | | Répondre
  • parfait pour un tit apéro...

    Posté par clemence, 17 avril 2009 à 14:28 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la couleur et bon courage pour le demenagement j'espere que vous n'aurait pas trop de pluie!

    Posté par Pascaline, 17 avril 2009 à 14:50 | | Répondre
  • Je n'aime pas trop la betterave et pourtant je la cuisine qd même de temps en temps, rien que pour sa belle couleur qui donne envie aux enfants

    Posté par AurelieW, 17 avril 2009 à 15:05 | | Répondre
  • Sympa

    j'adore la couleur, je vais tester très vite,
    bon emménagement, plein de bonheur à tous les deux
    bonne après midi, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 17 avril 2009 à 15:27 | | Répondre
  • j'aime bien la servir à l'apéro

    Posté par Océane, 17 avril 2009 à 15:41 | | Répondre
  • kel jolie couleur!!! sa donne envie!!!bizz

    Posté par triny, 17 avril 2009 à 16:03 | | Répondre
  • Moi qui suis fan de betterave, je testerai bien cette recette. Merci pour ce joli et coloré partage. Biz, la butineuse.

    Posté par Zohra, 17 avril 2009 à 16:49 | | Répondre
  • très jolie couleur

    Posté par asmaa, 17 avril 2009 à 16:51 | | Répondre
  • j'adore ce genre de mousse c'est super bon et léger en plus !
    bises
    bon week end

    Posté par claudie, 17 avril 2009 à 17:21 | | Répondre
  • j'avais fait cette petite mousse en verrine apéro moua ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 17 avril 2009 à 17:24 | | Répondre
  • Rohhhhhhhhhh la couleur est vraiment extra ;o)
    Bisous

    Posté par Aude, 17 avril 2009 à 17:47 | | Répondre
  • Si ça c'est pas une entrée girly!!!!
    C'est super jolie, super rapide quoi de mieux? je note!!!

    Posté par Evalia, 17 avril 2009 à 17:52 | | Répondre
  • Salut, j'adore la betterave. Ta recette est très sympa en plus d'être très simple. j'aime beaucoup

    Posté par Diana, 17 avril 2009 à 18:29 | | Répondre
  • Superbe couleur

    bisous

    Posté par Céci, 17 avril 2009 à 18:31 | | Répondre
  • C'est vrai que la couleur est jolie! j'adore avec du chèvre c'est encore meilleur!

    Posté par Nad0511, 17 avril 2009 à 18:54 | | Répondre
  • Ahh, les grands esprits se rencontrent, j'ai exactement fait la même chose pour l'apéritif pour le repas de Pâques en famille ^o^/ Faut dire, c'est bon, léger et ça change ^o^/
    Bon emménagement dans ton nouvel appart ^.^/

    Posté par Lihan, 17 avril 2009 à 20:08 | | Répondre
  • Moi aussi, j'ai cuisiné la betterave !
    Bon déménagement !
    Bizzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 17 avril 2009 à 20:18 | | Répondre
  • beau en couleurs! bon démenagement!

    Posté par laurenceel, 17 avril 2009 à 20:19 | | Répondre
  • J'expérimente la betterave aussi en ce moment, ces petites mousses sont très sympa

    Posté par Cheez_, 17 avril 2009 à 20:20 | | Répondre
  • Une petite mousse si gaie, ça met en joie !

    Posté par Ciorane, 17 avril 2009 à 20:24 | | Répondre
  • hum quelle belle couleur, je vais tester!

    Posté par cannelle68540, 17 avril 2009 à 20:33 | | Répondre
  • Une mousse très onctueuse et d'une très jolie couleur !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 17 avril 2009 à 20:39 | | Répondre
  • Avec des petits toasts c'est très bon!

    Posté par Biscottine, 17 avril 2009 à 21:14 | | Répondre
  • Très bon emménagement à toi, vivement les photos de ta cuisine incorporée de compet' !!!

    Pour la mousse de betterave, je la fais au chèvre et en petites verrines pour l'apéro chez moi ^0^

    Posté par guéna, 17 avril 2009 à 22:08 | | Répondre
  • superbe couleur! en plus c'est léger et j'aime bcp les betteraves, à tester

    Posté par sam's cook, 17 avril 2009 à 22:13 | | Répondre
  • comment résister à ces verrines?
    hein je te le demande!
    bises

    Posté par *manue, 18 avril 2009 à 00:00 | | Répondre
  • Bon emménagement eva , merci pour le prix , plein de bizz , ml

    Posté par ml, 18 avril 2009 à 09:28 | | Répondre
  • Très belle texture et couleur

    Posté par noufi, 18 avril 2009 à 10:47 | | Répondre
  • Hummm à tester absolument !!

    Posté par Naila, 18 avril 2009 à 11:30 | | Répondre
  • Quelle belle couleur ! Ces mousses font de l'effet !

    Bises,

    Miette.

    Posté par Miette, 18 avril 2009 à 14:57 | | Répondre
  • ca doit etre tres savoureux, c'est super bien reussi, bisous

    Posté par amour de cuisine, 18 avril 2009 à 15:33 | | Répondre
  • Rohhhhhhhhh! Rose Addict ! (en ce qui me concerne^^)
    Mhum! Quelle jolie recette! Bon week endBisous

    Posté par Cenwen, 18 avril 2009 à 19:33 | | Répondre
  • quelle superbe couleur! biises micky

    Posté par mickymath, 18 avril 2009 à 19:51 | | Répondre
  • ça ça m'interesse, j'ai encore une tonne de betteraves rouges à écouler !

    Posté par rauschy, 18 avril 2009 à 22:19 | | Répondre
  • super mimi cette recette j'adore !!!
    bon emménagement )))
    bisous

    Posté par jessy, 19 avril 2009 à 02:01 | | Répondre
  • trop belles ces mousses colorées et pleines de vitamines!

    Posté par Géraldine, 19 avril 2009 à 07:41 | | Répondre
  • Bon emménagement alors ! tu nous laisse avec une idée bien originale !

    Bon dimanche

    Bises

    Posté par chouya, 19 avril 2009 à 09:19 | | Répondre
  • J'adore la belle couleur de cette mousse. Je n'en mangerais pas car je n'aime pas la betterave, mais le plaisir des yeux, lui, est total.

    Posté par Cicerolle, 19 avril 2009 à 14:27 | | Répondre
  • on n'y pense pas, mais pourquoi pas!

    Posté par marilo, 19 avril 2009 à 15:24 | | Répondre
  • quelle couleur!!!!!! wouh j'en suis raide dingue!

    Posté par whisper's cook, 19 avril 2009 à 16:43 | | Répondre
  • Quelle magnifique couleur ! moi qui apprécie les betteraves, ça me semble très bon.
    Bon emménagement !
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 19 avril 2009 à 18:27 | | Répondre
  • oups, j'aime pas la betterave , mais je ne vais pas partir sans avoir gouté la délicieuse mousse au chocolat , s'il en reste bien sur !

    Posté par mounet, 19 avril 2009 à 19:03 | | Répondre
  • Quelle bonne idée cette mousse de betterave, elle m'a l'air terriblement délicieuse !!!

    Posté par mc, 19 avril 2009 à 22:24 | | Répondre
  • j'ai déjà testé avec du fromage de chèvre (parce que j'adore et la betterave rouge et le chèvre !) mais je n'avais pas aimé . je réessaierai avec du fromage frais pour voir parce que je trouve que ça fait joli dans les verrines !

    Posté par petitegentiane25, 19 avril 2009 à 22:50 | | Répondre
  • une recette que je recherchais, originale et light que demander de plus !

    Bon déménagement , ne te perds pas ds les cartons )
    bz

    Posté par Stellla, 20 avril 2009 à 13:50 | | Répondre
  • light, frais et coloré , une super idée, je retiens !

    Posté par Laure, 20 avril 2009 à 16:05 | | Répondre
  • je confirme c'est vraiment bon....

    Posté par clairesoleil, 20 avril 2009 à 17:08 | | Répondre
  • Que c'ets joli et dire que c'est de la betterave
    Bon déménagement et bonne coahibation

    Posté par mélie, 21 avril 2009 à 18:15 | | Répondre
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