30 mars 2009
Tartelettes aux Daims... Attention tuerie ;)
Bonjour !
Comme vous savez, je suis une grande fan des Daims, ces caramels au chocolat, que l'on trouve chez Ikéa.
J'ai déjà fait plusieurs fois, un gâteau glacé aux Daims, et là, j'ai trouvé une recette chez Mirliton qui ressemble à la fameuse tarte de chez Ikéa. Je l'ai un peu modifiée, c'était un délice !
Ingrédients : (Pour une tarte, moi j'ai divisé la recette par 3)
Fond de tarte :
- 120 g de beurre
- 60 g de poudre d'amandes
- 60 g de sucre roux
- 120 g de farine
- 1 pincée de sel
Crème :
- 120 g de Daims
- 1 sachet de sucre vanillé (fait maison pour moi grâce à evanilla
- 130 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 330 g de crème liquide
- 110 g de sucre en poudre
Glaçage miroir :
- 100 g de chocolat au lait
- 80 g de crème liquide
- morceaux de Daims
Recette :
Pour le fond de tarte :
Mélangez le beurre, la poudre d'amandes, la farine, le sucre roux et le sel, dans un saladier. Formez une boule de pâte, et laissez-la reposer 15 mn au frais.
Beurrer un moule à manqué, ou mettez du papier sulfurisé. (J'ai mis du papier sulfurisé, comme j'ai utilisé des moules à tartelettes.) Etalez la pâte au fond du moule, et faites remonter un peu sur les bords.
Faites cuire à blanc 20 mn sur 180°.
Pour la crème :
Portez le lait et la crème à ébullition, avec le sucre vanillé.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre. Versez le lait doucement sur les œufs et le sucre, en mélangeant avec une cuillère en bois.
Versez ensuite la crème sur le fond de tarte refroidi. Cassez par dessus, les bonbons Daims.
Faites cuire 1 heure environ sur 140°. (Je l'ai laissé cuire moins longtemps chez moi, comme ce sont des tartelettes.)
Pour le miroir au chocolat :
Dans une casserole, faire chauffer la crème et le chocolat au lait coupé en morceaux.
Versez le chocolat fondu sur la tarte refroidie, et parsemez le glaçage d'éclats de Daims.
Laissez la tarte au frais au moins une heure avant de la manger.
Regardez cette pure gourmandise !
Si vous aimez les Daims, allez voir ma recette de gâteau glacé au Daims!
Bonne journée !
Commentaires
comment te dire: pour moi c'est THE dessert, je sais que je suis très sucrée lol mais les daims ont un gout incomparable! (mais je dis çà chak fois que je mange hihihihi----> c'est çà la gourmandise )bise de Nana
Rholala, tu m'en as gardé une j'espère!!!
Rhooo elles sont à tomber ces tartelettes, je craque!!
je suis très tarte au chocolat mais noir Les daims et autres friandises de ce style me font mal aux dents mais j'avoue que je trouve le dessert tentant ... Peut être me laisserai-je tenter pour la prochaine visite de mes neveux
bonne journée
rôôôôô.....
C'est à tomber...sur les hanches...lol...mais j'en connais qui ne seront pas déçus ! Merci pour cette recette qui va faire des heureux à la maison !
Hmm miam elle a l' air délieuse cette tarte aux daims!!
Oooohhh ! ça, c'est du dessert !!!
ah là là comment résister à ca
hummmm...une tuerie
bisous
ah lala quelle tentation monumentale !!
c'est pas la première fois que j'en entend parler mais là tes photos me donnent des frissons !!!!!!!!
alors ça je craque... ravie que tu adore les daims
oooooh la la!!!! il y a des tueries partout ce lundi matin et ta tartelette me fait des clins d'oeil irrésistibles!!!
Hum!! Surement très bonnes ces tartelettes!
elles ont l'air divine!! bizz
elles sont à tomber tes tartelettes!
elles sont magnifiques ces tartelettes !
j'adore le Daim donc je ne peux que succomber à tes tartelettes!! bisous
Effectivement, cette recette a tout l'air d'une vraie tuerie !!!
super top super tentante!!
bisous
Mon fils m'a mangé le dernier paquet acheté, en deux temps et trois mouvements 
La prochaine fois, je serais plus prudente, j'en prendrais deux ! Bises, Marie
Une tuerie!!!!!!!
wouah!!! déjà que tout seul, le diam j'adore mais alors là..!
effectivement : pas mal ! bisous@+
ROooooooooo en plein ds la gourmandise gourmande lollll
bisou
sag
Ben voilà je suis morte !!!!
trop excellent ces petites choses
tu as raison ...une vraie tuerie...miam
Tes photos sont une véritable tuerie de gourmandise !!!
Bisous, Doria
Est-ce normal que je sois scotchée devant mon écran depuis 5 minutes ???? Ah oui, tu parles d'une tuerie ! Super extras tes tartelettes. Merci
Chrys
on ne peut pas résister à ce dessert les photos sont superbe une véritable tuerie!
bonne journée
Je te crois sur paroles ! j'adore le daim moi aussi, c'est une super idée tes tartelettes !
elle sont à tomber, recette a garder
Oulala, je me sauve...... C'est trop tentant !!!!! :0)))
J'adoooore la tarte de chez Ikea !!!! A chaque fois que j'y vais, je lui fais sa fête à cette merveille et toi, tu me la proposes à manger et remanger quand j'en ai envie chez moi. Bénnis sois tu !!! vite, vite, 'jimprime et je la mets sur mon frigo celle là
Comme tu dis, c'est une pure gourmandise auquel j'aurai beaucoup de mal à résister, dommage mais je ne vais jamais à ikéa, trop loin de chez moi sinon j'aurai fait une razzia de Daims!!
je comprends que ce soit une tuerie
effectivement ce sont des tartelettes bien gourmandes!!!!!
eh bien je viens de ranger cette recette que je voulais faire, quelle tuerie ce dessert, je note cette nouvelle recette !
Mais c'est vrais tu as raison c'est une tuerie
J'adore ...
je n'ai pas mangé de daims depuis longtemps, mais qu'est-ce que j'aimais çà !
pétards !!! rien que de les voir... j'en ai envie...
Hum !!!! Les daims j'adore !
Alors de cette manière, je ne peux qu'aimer !
a tester absolument
Mhum! ta jolie recette me tente
Bonne semaine
Bisous
Olala c'est trop tentant !
quoi ?
Tout le monde connaît les "daims " Je me demande comment puisqu'on n'en trouve seulement en Allemagne et chez Ikéa ! mais bon, un dessert comme ça, je vous raconte pas comme c'est bon et comme ça fait grossir !! .
..mais quand on aime, on mange une petite soupe de légumes le lendemain, non ?
maman
trop c'est trop .... gourmand!
que vois-je ? sacrilège dès le matin !
Waw la tarte aux Daims ! ça c'est de la tuerie pure !!!! tu es une tentatrice !!!
Bises et bonne journée
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=489234&pid=12680662
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
