Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

08 janvier 2009

Tajine de poulet, tomates et miel

Cette recette est un coup-de-cœur ! C'était délicieux, épicé grâce à la cannelle et au gingembre, sucré grâce au miel ! Je vous donne la recette, essayez-la vous ne serez pas déçu !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 8 hauts de cuisse de poulet (ou des cuisses de poulet si vous préférez)
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de cannelle
- 2 CàS de bon miel
- sel, poivre, huile d'olive

Recette :

Ebouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. Epluchez les oignons et l'ail, et coupez-les en lamelles.

Faites griller les hauts de cuisse 5 mn dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Réservez.

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Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle, et ajoutez les morceaux de tomates.

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Ajoutez la cannelle et le gingembre.

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Avant de recouvrir, ajoutez le poulet.

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Cuisson :

45 mn à petit feu.
Lorsque les tomates sont réduites en purée, retirez les hauts de cuisse, ajoutez le miel sur les tomates. Mélangez bien, et laissez cuire 2 mn environ.
Rajoutez le poulet, et servez !

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Bon appétit !
C'était très bon, c'était très simple à faire, et peu coûteux !

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imprimante_blog Tajine tomate-poulet-miel

Bonne journée !

Posté par Eva le 08 janvier 2009 à 06:41 - 26 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tajine de poulet, tomates et miel

    Hmmm miam!! Je devrais avoir un plat a tajine pour mon Noël, je vais pouvoir essayer!!

    Posté par Payette6202, 08 janvier 2009 à 08:04 | | Répondre
  • Ce sucré salé devait etre très bon, le genre de plat que j'apprécie particulièrement !

    Posté par chouya, 08 janvier 2009 à 08:33 | | Répondre
  • hummmm....il faut que j'essaye ton idée...j'aime beaucoup

    bisous

    Posté par Céci, 08 janvier 2009 à 08:38 | | Répondre
  • Quelle jolie recette Bravo c'est super joli et gourmand
    Bisous

    Posté par Cenwen, 08 janvier 2009 à 09:10 | | Répondre
  • j'adore les tajines, je vais bientôt craquer et acheter l'appraeil à tajine téfal si je continue à en voir sur les blogs.lol

    Posté par Cojocano, 08 janvier 2009 à 10:10 | | Répondre
  • j'aime beaucoup cuisinés les tajines, et je pique ta recette...

    Posté par jacre, 08 janvier 2009 à 10:13 | | Répondre
  • Ma recette est à peu près similaire et c'est vrai que c'est très bon.
    Bonne journée.

    Posté par La Curieuse, 08 janvier 2009 à 10:16 | | Répondre
  • Humm un bon plat qui me met l'eau à la bouche !

    Posté par Chris, 08 janvier 2009 à 10:40 | | Répondre
  • Bon tajine

    Merci chère amie pour ce bon tajine que je fais souvent car j'aime et je le saupoudre en servant avec des graines de sésame grillées bisous

    Posté par Sourour, 08 janvier 2009 à 11:14 | | Répondre
  • hum! ça a l'air super bon, vive les tajines!on peut en faire de tellement de sortes!

    Posté par carochococo, 08 janvier 2009 à 11:15 | | Répondre
  • Moi j'adore les tajines alors ton plat me plait beaucoup, merci pour la recette!!!
    Bonne journée
    Bises

    Posté par céline, 08 janvier 2009 à 11:24 | | Répondre
  • miam ça me donne sérieusement faim là !!!!
    bonne journée
    val

    Posté par familyblog, 08 janvier 2009 à 11:57 | | Répondre
  • merci pour cette recette. bisous@+

    Posté par kkiki chris, 08 janvier 2009 à 12:02 | | Répondre
  • Tiens j'ai des cuisses de poulet à manger demain ... voilà une bien belle recette !!

    Posté par sonia, 08 janvier 2009 à 13:01 | | Répondre
  • hummm tu as bien raison, les tajines avec du miel sont les meilleurs !!!!

    Posté par manu, 08 janvier 2009 à 13:48 | | Répondre
  • le tajine de poulet ! mon préféré ! avec quelques fruits en plus c'est encore meilleur ! miam !

    Posté par Laure, 08 janvier 2009 à 14:21 | | Répondre
  • huuuuuuuuuuuuum, ca doit etre bien bon ca, merci et bisous

    Posté par amour de cuisine, 08 janvier 2009 à 19:09 | | Répondre
  • huuuuuuuuuuuuum, ca doit etre bien bon ca, merci et bisous

    Posté par amour de cuisine, 08 janvier 2009 à 19:17 | | Répondre
  • La viande doit être délicieuse ainsi cuisinée, humm, j'imagine déjà la bonne odeur dans ma cuisine!
    Bises

    Posté par lydian, 08 janvier 2009 à 19:28 | | Répondre
  • oooh! je n´ai jamais testé la combinaison de tomates avec miel! A tester!Bonne soirée!

    Posté par Monsieur Gusteau, 08 janvier 2009 à 21:01 | | Répondre
  • J'adore les tajines ,le tien ca doit être un délice
    Bisous

    Posté par nawel, 09 janvier 2009 à 01:47 | | Répondre
  • kikou miss
    j'ai pas de plat à taji,ne mais q'uimporte ca m'empeche pas de faire des tajineset le tiens me tente donc vais essayer
    bisous

    Posté par mewmewchou, 09 janvier 2009 à 11:17 | | Répondre
  • hummm j'adore

    Posté par Cricri, 09 janvier 2009 à 13:17 | | Répondre
  • Voilà une recette sucrée-salée comme je les aime! tu as du te régaler!

    Posté par moe, 09 janvier 2009 à 23:19 | | Répondre
  • moi aussi j'aime le sucré salé

    Posté par Océane, 10 janvier 2009 à 21:27 | | Répondre
  • ah oui, à essayer absolument ! trop bon !

    Posté par wombi, 11 janvier 2009 à 11:00 | | Répondre
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