Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

20 décembre 2008

Confiture d'orange-cannelle

J'avais quelques oranges qui trainaient... que faire ? Encore une salade de fruits ? Non de la confiture, j'aime trop celle là !

Ingrédients : (pour 2-3 pots)

- 750 g d'oranges
- quelques morceaux d'écorce (sans le blanc)
- 550 g de sucre en poudre
- 3 cl de jus de citron
- un peu de cannelle selon le goût

Recette :

Faites cuire les oranges dans une casserole.

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Laissez-les un peu mijoter.

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Ajoutez le sucre au bout d'une quinzaine de minutes. Ajoutez le citron et la cannelle.
Remuez souvent.

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Laissez mijoter au moins une heure et demie. (Je l'ai fais en plusieurs fois.)

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Regardez comme elle est belle !

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Et voilà, sur une biscotte, au ptit déj !

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imprimante_blog Confiture orange-cannelle

Bon we à tous !

Posté par evacuisine le 20 décembre 2008 à 10:50 - Commentaires [26] - Permalien [#]
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