Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

15 décembre 2008

Petits pains complets express

J'avais déjà fait cette recette y'a quelques temps ! Cette fois-ci j'ai pris de la farine complète.
La recette se trouve .
Mais je vais la remettre pour les flemmards du clic ^^
Donc c'est un pain express, car il a 25 mn de cuisson, et aucun temps de levé. C'est à cause du fromage blanc ! C'est vraiment chouette, car on n'a pas toujours du pain frais chez soi....

Ingrédients : (pour 6 petits pain ou un gros)

- 300 g de fromage blanc 20%
- 350 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàS d'huile d'olive
- 1càc de sel
- un peu de lait (pour badigeonner)
- quelques graines de sésame pour parsemer au dessus

Recette
:

Mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le fromage blanc.

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Remuez d'abord à la cuillère en bois, puis avec les mains.

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Pétrissez jusqu'à obtenir une belle boule pâte lisse.

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J'ai fais 6 petites boules, que j'ai badigeonné de lait, et parsemé de farine et graines de sésame.

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Cuisson :

25 mn sur 210°. Regardez comme ils sont beaux !

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Ils sont moelleux, c'est un régal !

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J'ai mis 35 mn pour tout faire, alors ça vaut le coup, non ?

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:49 - Commentaires [23] - Permalien [#]