Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

07 décembre 2008

Vin chaud

On ne peut pas faire une catégorie Noël sans y mettre la recette du vin chaud, n'est-ce pas ?
Voici ma recette de vin chaud (rouge), mais je fais parfois cette recette avec du vin blanc !

Ingrédients : (pour 50 cl)

- 50 cl de vin rouge
- 1 orange (ou 2 clémentines) + zeste
- 1 citron
- 80 g de sucre roux
- 1 càc de cannelle
- 1 càc d'épices pour pain d'épices
- 2 anis étoilées (badiane)
- 2 bâton de cannelle
- 1 CàS de miel

Recette :

Pressez l'orange (ou les clémentines) et récoltez le zeste. Filtrez le jus. Dans une casserole, versez le vin, le jus d'orange, le miel, le jus de citron, le sucre roux et les épices. Faites chauffer jusqu'au frémissement du vin. Remuez et laissez frémir pendant 10 mn environ.

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Et voilà, aussi simple que ça !

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Délicieux ! J'en ai bu dans ma super tasse de Noël qui vient d'Europa Park en Allemagne ! (Merci maman :p)

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Bon dimanche !

Posté par Eva le 07 décembre 2008 à 10:39 - 23 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Vin chaud

  • Je n'aime pas vraiment le vin chaud, tout juste une fois par an, au marché de noel, lorsque je suis gelée ! ça réchauffe !!

    Posté par wombi, 07 décembre 2008 à 10:46 | | Répondre
  • j'ai tellement aimé ma visite sur ton blog que je l'ai mis en préféré sur le mien.Si cela ne te convient pas signale le moi.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 07 décembre 2008 à 11:02 | | Répondre
  • je ne connais pas du tout! mais j'ai bien envie de tester bientot!
    j'ai un ptit rhul en ce moment ca peut faire office de grog tu crois?

    Posté par laure, 07 décembre 2008 à 13:03 | | Répondre
  • avec modération !

    Posté par Océane, 07 décembre 2008 à 14:00 | | Répondre
  • J'adore !

    Posté par Elo, 07 décembre 2008 à 15:12 | | Répondre
  • Parfait par ce vilain temps !

    Posté par Chris, 07 décembre 2008 à 20:06 | | Répondre
  • Rhôôôôô!!!

    Ben on va être saoul!!! à boire avec modération bien sur.
    Nous, il ne fait pas assez froid, mais! mais!!! au marché de Noël de Cannes, le soir ils vendent du vin chaud ainsi que des châtaignes. ça fait vraiment Noël.
    Comme, j'aurais aimer me promener au marché de Noël de Strasbourg, ça me fait hélas trop loin.
    BIZZZ, JO

    Posté par JO, 07 décembre 2008 à 20:08 | | Répondre
  • Une vrai boisson de noel mais malheureusement je n' aime pas le vin...Peut on le remplacer par une boisson non alcoolisée?

    Posté par Payette6202, 08 décembre 2008 à 08:59 | | Répondre
  • hummmmmm un bon vin chaud a consommer avec moderation lol
    le marché de noel à strasbourg mon reve!!
    bisous et bon lundi

    Posté par mewmewchou, 08 décembre 2008 à 09:18 | | Répondre
  • Avec le rhume que je me tiens depuis une semaine, ce sera parfait!
    Bises

    Posté par lydian, 08 décembre 2008 à 09:41 | | Répondre
  • super, super, super, je cherchais la recette! mille merci

    Posté par Marie, 08 décembre 2008 à 10:30 | | Répondre
  • j'adore ça! merci pour la recette! on va se saouler ensemble tiens lol

    non rhoooo on n'est pas comme ça hein

    Posté par laurette82, 08 décembre 2008 à 14:33 | | Répondre
  • Je suis transportée à la montagne ou auprès d'un chalet de marché de Noël en Alsace... c'est bon de rêver!

    Posté par EmilieRD, 08 décembre 2008 à 16:20 | | Répondre
  • Pour changer du thé à 17h, c'est bien tentant pour oublier la grisaille et le froid.

    Posté par Ciorane, 08 décembre 2008 à 17:36 | | Répondre
  • Merci d'ètre passé

    Je t'ai ajouté dans mes favoris pour que je puise venir librement et non pas chercher à tatons bisous et bonne semaine je suis à mes débuts donc je trébuche encore sur le net mais j'ai des amies super qui me prennent en main merci à vous
    toutes
    http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/622/397/20071230/dyn008_original_292_300_gif_2622397_8ef7c26ee3d870a031d5188404a22ad0.gif

    Posté par Sourour, 08 décembre 2008 à 18:27 | | Répondre
  • J'aime bien le vin chaud, çà m'évoque les marchés de Noël

    Posté par Fabie, 08 décembre 2008 à 20:19 | | Répondre
  • J'adore le vin chaud et je crois que je pourrais en boire à toute heure!

    Posté par palaisdeslys, 08 décembre 2008 à 23:56 | | Répondre
  • Et bien moi je cherchais une recette de vin chaud... je t'échange ma recette de truffes contre ta recette de vin chaud... (lol)

    NB : que j'aime entendre parler de l'Alsace !!!

    Posté par Stéphanie, 09 décembre 2008 à 10:38 | | Répondre
  • J'en ai bu début de semaine mais vu que j'étais dans ma période flemmarde j'en ai acheté du tout fait 1 litre avec du sucre de canne, un bâton de cannelle et deux oranges (1 pressée et 1 en morceaux)... super bon !

    Posté par Mademoiselle_aud, 09 décembre 2008 à 12:22 | | Répondre
  • un vrai coup de fouet quand on doit sortir avec le brouillard givrant, le verglas et le froid glacial aujourd'hui. mais un verre, pas plus,sinon, bonjour l'ivresse !!
    merci Eva
    Maman

    Posté par maman, 09 décembre 2008 à 14:05 | | Répondre
  • j'adooooore!!!! maison ce doit être délicieux!!

    Posté par pupuce, 09 décembre 2008 à 19:58 | | Répondre
  • pour le vin chaud je pensais que c'était plus dur que cela

    Posté par flipperine13, 30 décembre 2013 à 17:54 | | Répondre
  • pour le vin chaud je pensais que c'était plus dur que cela

    Posté par flipperine13, 30 décembre 2013 à 17:54 | | Répondre
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