Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

21 novembre 2008

Galettes de maïs

C'est une recette que j'ai trouvé dans un livre à la bibliothèque. J'l'avais notée sur un ptit bout de papier tout déchiré, et je l'ai testée.... Trop bon !!
Ça change un peu des repas habituels, c'est rapide et bon, que demander de plus ?  ^^

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 boite de maïs de 300 g
- 250 g de farine
- 20 cl de lait
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de sel
- poivre et autres épices (sinon c'est trop fade)

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l'œuf et le lait.

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Ajoutez le sel, le poivre, et les épices choisis. Moi j'ai mis un mélange d'herbes.

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Remuez bien le tout, et ajoutez le maïs égoutté.

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Faites des petits tas dans une poêle, et faire revenir à feu moyen. (Ça doit ressembler à des galettes ^^)

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Elles sont bien dorées !

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Bon appétit ! J'ai mangé ça avec un bout de poulet rôti et de la doucette !

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Et devinez qui a terminé mon morceau de poulet....??

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Chamaille bien sûr !!

Bonne journée :p

Posté par Eva le 21 novembre 2008 à 06:42 - 13 commentaires - Permalien

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