Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

07 novembre 2008

Poulet au citron et graines de sésame (en yakitori)

Ça c'est une recette coup-de-cœur ! La sauce au citron est délicieuse !! Tellement délicieuse, sucrée, citronnée, hmm un régal !

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

- 500 g de blancs de poulet
- graines de sésame

Pour la sauce au citron :

- 1 CàS de maïzena
- 3 CàS de sucre roux
- 100 ml de jus de citron (j'en ai mis un peu plus moi)
- un peu de gingembre (j'en ai mis très peu)
- 1 càc de sauce soja
- 125 ml de bouillon cube de poule

Recette :

Emincez le poulet en petits lanières. Mettez-les sur des pics en bois.

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Préparez la sauce : mélangez la maïzena, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole. Ajoutez le gingembre, la sauce soja et le bouillon.

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Laissez cuire sur feu doux en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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Faites griller les brochettes de poulet, et nappez-les de sauce.

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Disposez des graines de sésame sur les yakitori.

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Bon appétit !

Cette sauce sucrée a conquis quelqu'un d'autre....

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imprimante_blog Poulet au citron yakitori

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:48 - Commentaires [24] - Permalien [#]
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