Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

06 octobre 2008

Agar-agar

J'en cherche depuis longtemps, je ne sais pas où en trouver à par sur internet. Vous achetez où de l'agar-agar vous?
Aidez moi ! Pleins de recettes me passent sous le nez, sans cet ingrédient magique ^^

Posté par evacuisine le 06 octobre 2008 à 16:14 - Blablabla - Commentaires [18] - Permalien [#]

06 octobre 2008

Tartelettes chocolat et citron

Avec un reste de pâte brisée, j'ai refais mes tartelettes au chocolat, et j'ai refais ma crème au citron meringuée que j'ai mise sur la pâte.

Donc les deux recettes sont là :
- Tarte au chocolat
- Crème au citron meringuée

J'ai cuit la pâte à blanc, comme pour la tarte au chocolat, dans des empreintes en silicone.
Et après avoir disposé le mélange au chocolat, et le mélange au citron, j'ai mis 10 mn au four sur 150°. (Le seul changement, c'est que j'ai utilisé la poche à douille pour disposer la meringue sur les tartelettes, c'était vraiment pas pratique avec la fourchette !)

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Et voilà de jolies petites tartelettes !

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Bonne journée !

Posté par evacuisine le 06 octobre 2008 à 06:42 - Commentaires [12] - Permalien [#]