Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

01 octobre 2008

Aiguillettes de poulet aux graines de sésame

Je suis tombée sur cette recette récemment sur ce blog. Je l'ai notée tout de suite, et je viens de la tester ! Je suis ravie, je n'avais jamais pensé aux graines de sésame. Ça change de la chapelure !
En plus il me restait pleins de graines de sésame, pour quand je fais du pain !
Voici la recette.

Ingrédients : (pour 3 personnes)

- 3 blancs de poulet (à couper en aiguillettes)
- 1 œuf
- 2 CàS de maïzena (farine de maïs)
- graines de sésame
- sel et poivre

Recette :

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Coupez les blancs de poulet en aiguillettes. Trempez-les dans la maïzena.

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Battez légèrement l'œuf, salez et poivrez, trempez-y les aiguillettes, et roulez-les dans les graines de sésame.

Cuisson :

Faites revenir les aiguillettes dans une poêle huilée, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, et bien dorées.

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(Attention à ne pas faire le feu trop fort, si vous ne voulez pas des petits charbons ^^)

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Bon appétit !

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Et une bouchée croustillante !

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Bonne journée et bon début d'octobre !

Posté par evacuisine le 01 octobre 2008 à 00:03 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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