Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

25 septembre 2008

Cookies

Il existe des tas de recettes de cookies différentes. J'en faisais jamais, car un jour j'avais trouvé une recette, et les cookies étaient tout raplaplas, et vraiment pas fameux.
J'ai fais donc un mixe de plusieurs recettes, et ça m'a donné une recette vraiment délicieuse. Les cookies sont moelleux !

Ingrédients : (pour 20 cookies environ)

- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre roux
- 160 g de farine
- 1 oeuf
- 20 g de maïzena (farine de maïs)
- 20 g de poudre d'amandes
- 1 demi sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat

Recette :

Mélangez le beurre fondu et le sucre roux à l'aide d'un fouet.

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Ajoutez ensuite l'oeuf, la farine, la levure chimique, la maïzena et la poudre d'amandes. Ajoutez aussi le sel.

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Faites un beau mélange, et ajoutez les pépites de chocolat.

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Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, ou disposez la pâte dans des empreintes en silicone. (J'ai fais les deux moi.)

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Cuisson :

15 mn sur 180°.

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Ils sont trop bon ! Et super moelleux !

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Bonne journée !

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Miam ;)

Posté par Eva le 25 septembre 2008 à 08:35 - 8 commentaires - Permalien

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