Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

24 septembre 2008

Barquettes rondes à la confiture

Voici une recette de barquettes super bonnes trouvée sur ce blog ! Avec de la gelée de groseilles faite maison en plus ^^
Au départ, je voulais faire des pim's, en les recouvrant de chocolat, mais j'me suis dit que ça allait être trop compliqué, pis on allait plus voir la confiture, donc j'ai abandonné.

Ingrédients : (pour 20 barquettes rondes)

- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine

- 2 CàS de gelée de groseille (ou garniture de votre choix)
- 1 feuille de gélatine

Recette :

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec 50 g de sucre. Montez les blancs en neige avec 50 g de sucre.
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange, puis rajoutez enfin la farine. Mélangez bien le tout.

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Versez la pâte dans les empreintes.

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Pour la garniture : j'ai mis de la gelée de groseille dans une casserole, que j'ai mélangée avec une feuille de gélatine (pour qu'elle devienne moins liquide.)

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Cuisson :

15 mn sur 180°.
A la sortie du four, faites un trou au milieu des gâteaux, pour pouvoir mettre la garniture de votre choix.

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Voilà, des petites barquettes rondes ^^

Bonne journée !

Posté par Eva le 24 septembre 2008 à 08:44 - 16 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Barquettes rondes à la confiture

  • C'est super joli et sûrement délicieux.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 24 septembre 2008 à 09:20 | | Répondre
  • miam miam trop gourmand !!

    Posté par lili, 24 septembre 2008 à 10:00 | | Répondre
  • coucou : je vais faire un gros caprice : j'en veux une tout de suite
    Je te chipe ta jolie recette, les pim's c'est trop compliqué à faire (c'est dommage, parce que j'ai trouvé une très belle recette sur internet, mais je n'ai pas le courage...)
    Bisous, bonne journée

    Posté par Cenwen, 24 septembre 2008 à 13:10 | | Répondre
  • Et bien bravo c'est très réussi et très ressemblant!!!

    Posté par Frijoles, 24 septembre 2008 à 13:17 | | Répondre
  • J'adore ces petites barquettes, avec plein de confiture au milieu...hummm!

    Posté par Célaie, 24 septembre 2008 à 13:36 | | Répondre
  • Ces barquettes arrivent pile au bon moment pour accompagner mon thé.

    Posté par Marjolaine, 24 septembre 2008 à 13:46 | | Répondre
  • Je fais quasiment la même recette hummm! Bises!

    Posté par Biscottine, 24 septembre 2008 à 13:51 | | Répondre
  • Bonjour Eva, une petite récompense t'attend sur mon blog!
    Bon après midi!

    Posté par NathalieA, 24 septembre 2008 à 15:37 | | Répondre
  • Oh! oh!!! ça c'est une gourmandise qui ne se refuse pas. j'ai déjà fait de pim's, mais ton idée me plait bien, je prends note et ne tarderais pas de faire ta recette.........surtout la façon dont tu l'as préparée.
    Merci
    BIZZZ, JO

    Posté par JO, 24 septembre 2008 à 17:39 | | Répondre
  • Mes filles les adorent au Nutella !!! elles sont très réussies

    Posté par Chris, 24 septembre 2008 à 19:48 | | Répondre
  • J'ai honte mais j'en ai mangé 6 hier soir !! Trop bon !

    Posté par maman, 24 septembre 2008 à 23:09 | | Répondre
  • c'est une trés bonne idée je retiens

    Posté par lamu, 25 septembre 2008 à 06:58 | | Répondre
  • tu me donnes une super idée : j'ai de la confiture à la noix de coco. Les enfants vont adorer

    Posté par petitsplatsnath, 25 septembre 2008 à 16:00 | | Répondre
  • sublime, dans mes favoris tout de suite

    Posté par noufi, 27 septembre 2008 à 12:26 | | Répondre
  • Ces petites barquettes me font très envie ^^ Je pense que je vais tester ta recette !

    Posté par charline, 28 octobre 2009 à 13:09 | | Répondre
  • Elles font très envie tes barquettes! j'en connais qui vont se régaler au goûter!
    Bonne journée

    Posté par mimine, 10 février 2011 à 11:47 | | Répondre
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